簡単ミートソース

	材料（2人分）
	牛ひき肉・・・150g　玉ねぎ・・・1個　トマト・・・2個 小麦粉・・・大さじ1/2　赤ワイン・・・1/4カップ　オリーブオイル・・・大さじ1　にんにく・・・1/2かけ　固形スープのもと・・・1個　塩・・・小さじ1/2　こしょう・・・少々

	作り方
１	トマトの皮をむきます。フォークに刺して直火にかけると、ぴきｯと皮がさけます。冷水にとってむきます。
２	オリーブオイルを熱し、にんにくをいれ香りが立ったら玉ねぎのみじん切りを炒めます。10分程度炒めましょう。（ここでパスタを茹でるお湯を沸かし始めます。）牛肉を加えてポロポロになるまで炒めます。小麦粉をふり、赤ワインを加えて煮詰め、トマト、固形スープのもと、塩、こしょうを加えて10分程度煮ます。
３	煮詰めている間にパスタをゆでて、茹で上がったパスタをフライパンにいれ、軽くソースとからめてからお皿に盛ります。お好みでチーズをどうぞ。

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