�@　サンドイッチ用パンをめん棒で厚さ3ｍｍくらいに薄くのばす。

�A　キャベツ、しいたけ、にんにくをそれぞれみじん切りにしておきます。

�B　中火のフライパンにサラダ油を熱し、にんにくをいためて香りがでたら、
　　 合いびき肉、キャベツ、しいたけを加えて炒めます。

�C　�Bに塩、コショウ、しょうゆ、ごま油を加えて味を調え、具をボウルに移して、
　　 粗熱を取っておきます。

�D　ゆで卵をみじん切りにし、�Cのボウルに入れてまぜ合わせます。

�E　サンドイッチ用パン１枚の中に、�Dの具大さじ１を詰め、パンの縁に卵白をぬって
　　 張り合わせます。

�F　具を詰めたパン８個のそれぞれ表と裏にバターを薄くぬり、オーブントースターで
　　 約３分キツネ色になるまで焼きます。

�G　できあがり。