kikuさんからのりくえすと　　大変遅くなりました。

　・合挽き350ｇ（2〜3人）　・玉葱1コ　・人参1/3　・白胡麻
　・ じゃがいも　・さやえんどう　・塩コショウ　・ナツメグ　・ケチャップ
　・八丁みそ　・そうみのつゆ　・ソース ・料理酒or白ワイン

　和風煮込みハンバーグ
1.具をそれぞれみじん切りにする。
2.ひき肉と具を塩コショウ・ナツメグを入れ、（白ごま忘れずに）混ぜあわせ中ぐらいの形にする。
3.オリーブオイルが熱くなったら両面を焼く。
4.調味料をボールで混ぜ合わせる。白ワインカップ1・ケチャップ適量・ソース少々・八丁みそ大さじ1・そうみのつゆ適量をいれ味をみながら調整する。
5.なべに焼いたハンバーグと４を入れ、弱火で20〜30ぐらい煮込む
火にかけっ放しでは焦げるので、たまに動かす。
6.ジャガイモとさやえんどうは塩茹し、いっしょに添えて食べる。

作ったことないのですが、きっと美味しい。とそう、感じます。
白ごまと八丁みそがpointです。

今度作ってみます。KIKUさんごめんね。

　BBSなのでリクエストお待ちしています。つづく　
　　　 次回はキッシュ

　マッスルごろうさんからのりくえすと

　・手羽先500ｇ　・そうみ屋のつゆｏｒお醤油（甘口）　・料理酒
　・ねぎ1/2〜1 ・.しょうがスライス・うめぼし1コ
　
　1.フライパンで手羽先の表面をカリッと焼く。
　2. 多少焦げ目がついたら、料理酒カップ1/2・水1/2・そうみ屋のつゆは味を見ながら適量いれる。ぶつ切りにしたねぎ・しょうが・うめぼしを入れ、蓋をして弱火で煮込む。20〜25分でおいしい手羽先のお醤油にができあがり。作ったことないけど美味しそう。

　・玉子5.6コ　・お醤油 ・羅漢果茶

　1.ゆで卵をつくる。出来上がったら、殻にひびを入れる。
　2.お鍋に羅漢果茶とお醤油をいれ煮込む。
　3.吹き零れと火にかけっぱなしは、注意しましょう。
　4.殻をむいてしまってもＯＫです。
　
　あつあつが最高です。黄身がほくほく。ちょっと高い玉子だと更に美味しくいただけます。

　りくえすとお待ちしています。　　　つづく

　

あーカレーが食べたい。食べたいものを食べるまで、落ちつかな。ということでカレーレシピを。

・玉葱　・じゃがいも　・コンビーフ　・にんじん　・さやいんげん　・なす・トマトホール、お野菜はその時の気分で異なる。豆であったり、かぼちゃであったり、さつまいもであったり。

1.材料を好きな形に切る。　2.鍋にオリーブオイルをいれみじん切りのニンニクを入れる。じゃがいも・玉葱・にんじんのみをいれサッと炒める。４、トマトホール1缶とお水を入れ煮込む、（ローリエ4枚ぐらい入れると最高）→茄子とさやいんげんをココで加える。5分後　スライスしたコンビーフを入れ、カレー粉を入れる。カレー粉が溶けたら、牛乳少々、ソース、お醤油、シナモンパウダーを入れる。→弱火で1時間煮込む。　甘いまろやかな香りがしてきたら出来上がり。

　TKさんからのリクエスト　　特製ミートソース

・合挽き肉350g　・玉葱大1コ　・にんじん1/2　・ケチャップ　・ソース　・お醤油　・味の素　・塩　・ペッパー　・赤ワインor料理酒

　1.玉葱とにんじんをみじん切りにする。　2.オリーブオイルをひいたフライパンに1とひき肉を入れ炒める。　3.2に白ワイン少々と調味料を全て入れる。（味をみながら）ソースとお醤油は少々。コレを20分ぐらい弱火でたまに混ぜながら煮込む。赤ワインを入れると甘くて、しっとりやさしい味のミートソースが出来上がります。

　リクエストお待ちしています。　つづく