お菓子作りの器具

このホームページで使っている器具の紹介


・レシピの中で登場するドット絵達の紹介です。型は下記のサイズを使用しています。レシピの中で器具の下に書いてある数字は、その器具を使用する回数、個数です。足りない時は洗って使い回して下さい。

丸型 タルト型 シフォン型 オーブン
直径１８ｃｍ 直径１８ｃｍ 直径１６ｃｍ

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ケーキ型 ボール 泡だて器 ゴムべら 木べら めん棒 おたま ハンドミキサー 回転台 ケーキクーラー パレットナイフ 絞り出し袋


型 ・・ 丸型・タルト型は、底が抜ける物を用意します。抜ける物の方が、値段も少し高くなりますが、取り出すときの失敗もなく、大変便利です。フッ素加工の物意外は、レシピにある通りに準備をします。
はかり ・・ お菓子作りには絶対必要な物です。オススメはデジタル式。私も使っていますが（私は２９８０円で買いました・・・）、少量まで正確に計れるので重宝します。容器をのせてから目盛りを０にあわせる事を忘れないように！
計量スプーン ・・ 大さじが１５ｃｃ、小さじが５ｃｃの物を使います。多めにすくい、山になった部分は箸などですりきって、正確に計ります。
計量カップ ・・ ２００ｍｌ（ｃｃ）の物を使います。
ボール ・・ スポンジ生地を泡立てるのには、大きなボールが必要です。卵白や生クリームも、泡立てていくうちに量が増えていくので、小さなボールだと一杯になってしまう事もあります。最低でも３個ぐらいは揃えておきたい物。
ハンドミキサー ・・ 安い物で十分なので（私の使っているのは９８０円・・）、１台は用意してください。効率がまったく違うし、失敗もなくなります。
ミキサー ・・ 私が使っているのは、ブレンダ―です。ハンドタイプで、ミキサーのように場所を取らないのでオススメです。先のカッター部分を洗うだけなので片付けも簡単。ピューレを作る時などに大活躍します。なければ、こし器を使ってください。
刷毛 ・・ 型にバターをぬる時などに必要です。
茶こし ・・ 仕上げの粉砂糖などをふるうときに必要です。


・１００円ショップの実力！

お菓子の道具って結構高いですよね〜。私はいつも、１００円ショップを利用してます。泡だて器、木べら、ゴムべら、おたま、めん棒、こし器（小）、刷毛、計量スプーン、計量カップ、絞り出し袋＆口金、茶こし、などなど全て１００円で揃えています。家で使うには十分です。紙で出来た使い捨ての型もあって、下準備がいらないので便利です。近くにお店がある方は覗いてみるといいですよ。