カクテルとはブランデー・ウイスキー・ジンなどのスピリッツに、リキュール・果汁・炭酸・シロップ
などを加えたミックスドリンクのことです。ショートドリンクスとロングドリンクスの二種類に分類さ
れます。水割りもカクテルに入ります。

1.　ショートドリンクス

作ってから短時間で飲むもの。カクテルグラスやシャンパングラスで供されます。

2.　ロングドリンクス

時間をかけて飲むもの。タンブラー、コリンズグラス、ゴブレットなどの大型のグラスで供されま
す。

食事前 

待ち合わせなどでバーに行くときにはドライの飲み物がお薦め　女性などであまりお酒が強く
ないからと言って甘いドリンクやクリーム系統の飲み物を飲むと後の食事がすすまない

食事をしながら 

最近この時世を考慮した上で料理メニューが豊富なバーが見られます　お酒の味が濃い物や
ショートカクテルは一杯を飲み干す時間が長くなるのでさけた方が良いでしょう

食後 

リキュール類を馬鹿にする人がいますが本来薬の代役として用いられていた物もありロックス
タイルで味を楽しんでみるのはいかがでしょうかミント系のリキュールには消化の作用を助ける
働きがあります

☆強壮･疲労回復

　　　　　・体を強くするため

　　　　　　　　　　　　　スロージン　　コアントロー　　アンゴスチュラビター

　　　　　・ 疲労を取り除くため

　　　　　　　　　　　　　シェリー　　ベネディクティン　　デュボネ　　ベルモット

☆解熱

　　　　　　　　　　　　　アンゴスチュラビター　　アブサン

　　　　　　　　　　　　　（アブサンは飲むより手に数滴を垂らし、軽く二，三度揉み、鼻でその香り
をかいだ方が、よく効く。）

☆胃･腸病

　　　　　・健胃の目的

　　　　　　　　　　　　　アンゴスチュラビター　　ベネディクティン　　　キュラソー

　　　　　　　　　　　　　カンパリ　　アメールピコン

　　　　　・胃の痛みをなおす

　　　　　　　　　　　　　ブランデー（またはジン）と、ペパーミントを半々に混ぜた物

　　　　　　　　　　　　　ブランデーとアンゴスチュラビターを半々に混ぜた物

　　　　　・満腹時の消化促進

　　　　　　　　　　　　　ペパーミント　　アニゼット　　キュンメル　　スロージン

　　　　　・腹痛･下痢

　　　　　　　　　　　　　ブランデー　　ブラックベリーのブランデー

　　　　　　　　　　　　　日本の梅酒

☆貧血病

　　　　　　　　　　　　　赤系統のワイン　　ポートワイン

☆風邪

　　　　　　　　　　　　　（ホット･トデー）　　(ﾎｯﾄ･バタード）　（ナイトキャップ）

☆二日酔い

　　　　　　　　　　　　　（ラモス･ジン･フィズ）　　（ブラッディ・マリー）