| １４．シリアルクッキー＆タルトレット Favorite Foods Now にも書きましたが シリアルって結構残っちゃったりするもんですよね？ で、今回は残ってたブランフレークを使って クッキーとタルトレットを作ってみました。 まずは『タルトレット』。  ブランフレークをポリ袋に入れて すりこぎなどでたたいて細かく砕きます。 これをボールに入れて 溶かしバターと砂糖を加えて混ぜ まとまってきたらタルトレット型に敷き詰めます。 冷蔵庫で冷やし固めてから 好みのフルーツなどを詰めます。 ブランフレークにアーモンド粉やココナッツを混ぜたり 砂糖の代わりにはちみつやメープルシロップを 加えると風味が加わっておいしいです。 フルーツを詰めるときに クリームチーズなどを一緒に詰めてもOK.。 ただしカロリーはやや高めなので食べすぎないでね。 お次は『クッキー』。  バター５０ｇをクリーム状にし はちみつを大さじ３杯くらい加えます。 卵１／２コ分を加えて混ぜ ふるった小麦粉１００ｇをさらに加えて混ぜます。 粉っぽさがなくなってまとまってきたところで ブランフレークを加えて混ぜます。 天板にスプーンなどで生地をのせ オーブンで焼きます。 今回はブランフレークだけですが フルーツグラノーラなど 何種類か加えてもおいしいですよ〜。 製菓材料のナッツとかって これも結構量があって使い切れないことが多いので クッキーなどにはシリアルって割とお役立ちだと 思います。試してみてね♪ |
