厚揚げと絹さやの煮物

栄養はあるけど、低価格でできます。給料前の１品に。また１０分もあれば十分。時間の無いときにも。

材料 厚揚げ 絹さや しめじ 出し汁 みりん 酒 醤油

２枚 ２００ｇくらい ２パック ３カップ 大さじ３ 大さじ２ 大さじ３

作り方 　 １　 厚揚げは一口大に切って、ざるにあけ熱湯をかけて油抜きをしておく。 　 ２　 絹さやは筋をとっておく。しめじは石づきをとってから小房にわける。 　 ３　 出し汁を煮たて、みりん、酒、醤油を入れ、厚揚げを入れて３、４分煮る。 　 ４　 最後に絹さやとしめじを入れてもう一度３、４分煮こむとできあがり。