ブロッコリーのカニあんかけ

お湯が沸いたら１０分でできる。しかも、低カロリー。

材料 ブロッコリー カニ缶 　　出し汁 　　酒、みりん 　　塩、醤油 　　しょうが汁 片栗粉

１個 １個 300ｃｃ 各大さじ２ 各小さじ１ 大さじ１ 大さじ１

作り方 　 １　 鍋に水と少量の塩を入れ沸騰させ、そこに一口大に切り分けたブロッコリーを入れて、さっと茹でる。 　 ２　 カニの身をほぐし、煮たてた出し汁（酒、みりん、塩、醤油を混ぜ合わせる）の中に入れる。 　 ３　 倍の水で溶いた片栗粉を２の中にまわし入れ、とろみをつける。 　 ４　 ブロッコリーを皿に盛り、カニあんをかける。