ふきのかつおまぶし

しっかりとした味付けなので、ご飯がおいしい！！しかも安価。

材料 ふき 水 みりん 醤油 削りかつお（パック）

２，３本 １カップ 大さじ２ 大さじ１強 一袋

作り方 　 １　 ふきを鍋の直径の長さに切り、塩を振って板ずりする。 　 ２　 鍋に熱湯を沸かし、ふきを茹でて冷水にとり、皮を切り、５ｃｍの長さに切りそろえる。 　 ３　 鍋に油大さじ１を熱し、ふきを炒め、みりん、醤油、水を加え、時々かき混ぜながら煮詰める。 　 ４　 削りがつおを入れて全体にからめる。