トマトと牛肉の炒め物

炒めだしたら１０分でできあがり。さっと炒めましょう。

材料 トマト 牛薄切り肉（ももがよい） きゅうり 玉ねぎ しょうが にんにく

１個 ２００ｇ １本 １個 一かけ 一かけ

作り方 　 １　トマトは一口大のくし型に切る。玉ねぎも１ｃｍくらいのくし型に、きゅうりは乱切りにする。 　 ２　 肉は食べやすい大きさに切り、醤油、酒を大さじ１ずつかけて、よくもみこむ。 　 ３　 フライパンにごま油大さじ２と、みじん切りにした、しょうが、にんにくをよく炒める。 　 ４　牛肉を入れ、色が少し変わってきたら、玉ねぎを炒める。 　 ５　最後にトマトときゅうりを入れ、醤油、砂糖を大さじ１ずつ入れて手早くまぜてできあがり。 トマト、きゅうりを入れるとさっと仕上げないと　水分が出るので注意する。