| Ｒｉｃｏｓ ａｚａｂｕ |
All About Japan
大人の食べ歩き・東京 こちらのホームページで知りました。
| はじめに、食材が書かれた一覧表を見せられ、この中から、ニガテなもの、どういう感じが好きかを伝える。 その伝えた感じと担当のお店の人がどんなかんじの人と判断をして、それをシェフに伝えてシェフが頭の中で考えて作るそうです。 同じ料理が出てきても、味付け等が微妙に違うんです。それぞれの雰囲気とかに合わせてあるのかなぁ？ |
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| 本日お食事のメニュー（覚えてる限りで・・・） |
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| 蛸の湯引き、本マグロのタタキと香味野菜のサラダ ガーリックパン、フォアグラのソテーごぼうのリゾット ほうれん草のタリアテーヌあさりとつぶ貝のビアンコ ホロホロ鶏、和牛、サーモン、鯛 抹茶のブリュレ、カフェオレ マンゴー・バニラアイス・チョコレートプリン |
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| スノクオルミー シュナン ブラン |
ロバート モンダビィ バイロン ヴィノ |
OWEN SULLIVAN |
| grenchan 計22pt ・雰囲気 4pt よくある女の子が好きそうなおしゃれな感じ。気取りすぎてなくてちょうど良い。 ・接 客 5pt 品はあるのに、気取りすぎてなく、私みたいのが何を聞いてもバカにした感じなく受け答えしてくれる。料理を持ってくるタイミングもいいし、ワインを注ぎたしてくれるタイミングもいい。料理の名前とかをもっとゆっくりはっきり教えてほしかったけど、別に不満はなし。 ・料 理 4pt 偶然だとは思いますが、ちょうど鱸とうにが食べたいなぁと思ってたら（伝えてないのに）出てきたときはビックリしました。味の濃さも程よくて私好みだった。食べにくくもなかったし。ただ、会社のイベントで少し飲み食いしてから行ったのに、苦しくならなかった。食べてなかったら物足りなかったのかなぁ？ ・居心地 5pt とっても良かった。全然周りが気になる事がなかった。完璧すぎない接客が良かったのかも。 ・満足度 4pt 居心地いいし、食事をすることが楽しい！と思えるお店でした。何を聞いても快く答えてくれるところ、かといってかまいすぎないところなど接客が私好みだった。ついでに味付けも私好みだった。ワインをお金を気にせず注文したから高くなったけど、この値段で満足。ただ、考えてみると、最近流行りの味付けに近いかなぁ、と。あと、料理に凝ってるわりにはデザートがありきたりな気がした。その点で−１にしてみました。 感 想 とても居心地がよく、接客が大満足。外観やインテリアにもこだわりがあるのかなぁ？詳しくないのでわからないけど、なんか、良かった。食べ物の好き嫌いが激しい人とのちょっとした食事にまた来てみたいな。ランチは1200円〜ということなので、仕事に余裕があるときに、ちょっと足を伸ばしてみようかな。 |
| rion 計22pt ・雰囲気 4pt 天井も高くてうるさくもなくて大人の雰囲気を醸し出していました。とっても落ちつける雰囲気。楽しめて良かったです。あんまり周りを気にせず食事ができました。 ・接 客 4.5pt うるさくもなくて質問にも快く答えてくれてとっても良かったです。お客が気を使わなくて良い接客でした。 ・料 理 5pt これは本当に満足(^o^)一人一人の好みを聞いてくれてそれに沿った料理。一人一人メインが違ったのもびっくり。行った日が空いてたせいもあったのだろうけどそういうサービスが受けられて私は本当に幸せだった。すべてがおいしく感じたけど一番はパスタ。そしてメイン。パスタはあさりとミルガイのビアンコ。これが出汁がきいてて美味しい。どれも満足(*^_^*) ・居心地 4pt 居心地も良かった。ゆったりとスローに食事ができた。時間を忘れて楽しめました。 ・満足度 4.5pt 中途半端なポイントだけど満足しました。トータル的に良かった。あのサービスだったらまああの値段は妥当かな。 感 想 美味しいし楽しめて満足。また行ってみたいお店の一つにリストされました。恵比寿の姉妹店も行ってみたいです。あの外観も内側からも景色を楽しめました。 |
| yuki 計24.5pt ・雰囲気 5pt 落ちついたモノトーンの店内、天井も高くてゆったりしていてよい。席も程よく離れているのでよい。 ・接 客 5pt こちらが色んな事を聞いてもバカにせず丁寧に対応してくれる。つかず離れずの接客もよい。 ・料 理 4.5pt はじめに苦手な食べ物を聞いてからメニューを選んでくれるので満足して食事ができる。フォアグラが美味しかったです。 ・居心地 5pt ゆったりとした店内、店員もあまり構いすぎないので、時間を気にせずゆっくり寛げました。 ・満足度 5pt ちょっといいお値段でしたが、料理、居心地、サービス、どれも完璧でした。これだけ満足感のあるお店は初めてかも。 感 想 良かった〜♪誕生日とか特別な日にぜひつかってみたいです。 |
| ひびき 計20pt ・雰囲気 3pt 白で統一された店内は品が良いカンジで好感がもてました。けどシンプルすぎてありきたり感もあったかなー。天井が高いのが開放感があってヨシ。 ・接 客 4pt 概ね親切かつ丁寧。いろいろ聞いてもにこやかに答えてくれてうれしい。座る時に椅子を引いてくれたりくれなかったりしたのが不満。どっちでもいいから統一してくれ〜。 ・料 理 5pt 好みに合わせてくれるのが私のような偏食ヤロウにはありがたい(^-^)コースの構成がおもしろい。前菜3品だから、少量ずつ次々出てくるのが楽しいし、どれもおいしい！特にフォアグラと鮎が本気で美味でした♪ ・居心地 4pt 他の客が少なくておしゃべりも楽しめたから、居心地はよかった〜。私たちが最後の客だったと思うけど、プレッシャーかけられることもなかったし。心地よく長居できるお店。 ・満足度 4pt とにかく料理とワインがおいしくて、満足度高し！ 感 想 同じコースで一人一人メニューが違っていたりして、ユニーク。確たるメニューがないことで、「何が出てくるんだろう〜」という楽しみが生まれるし。ただ（今回はなかったけど）ハズれたら悔しいだろうな〜とも思った・・・(;^-^A |
| りょう 計16点 ・雰囲気 3pt ちゃんとしてるけど、お気軽な感じがよかった ・接 客 3pt キャラがよかった（笑）お酒の方も気を配ってくれてたし。小声過ぎて何言ってんのかわかんなかったけど ・料 理 3pt 前菜の蛸が美味っすね。また食べたい。 ・居心地 4pt 私たち、ひときわ賑やかな団体だったかも・・・私は、居心地よかった ・満足度 34pt すごくよかったけど・・・リーズナブルにはいかんものかしら 感 想 私は前の企画で行った「Ｓ」の方が好きだなぁ。料理よりワインがよかった。値段だけの事はあるなぁと。 |
