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　　ＨＯＬＬＹ　ＨＯＣＫの『見つけてやるぞ！プロジェクト☆』

　　　　　　　　　　　　　　　　Ｖｏｌ．２　２００３．０９．１８　　　

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◇目次◇
●コラム
●はじめに・・
●レシピ（簡単ピクルス）
●誰か教えて！コーナー
●料理の仕事への道・その２
●皆様に紹介！

　 ★☆コラム☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

私事なのですが、hollyhockはただ今転職したばかりなのです。

そんなわけで、少し前まで仕事をせず就職活動をしておりまして
時間が出来たので前々からしたかった
この『メルマガ』と『ＨＰ』を立ち上げる事を思いついたのです☆

うまくいっているかどうかは別にして（＾＾;）

・・それはさておき、なぜそんな事を言い出したかというと
前職は食事付きだったのですが（飲食店だったもので）
今回就職しました所は食事付きではなかったのです！！（￣○￣；）

「こいつは
　　　『お弁当！』
　　　　　　　　を持っていかないと・・！！」

外食もいいんですけど、
お金はかかるし、外食ばかりは飽きちゃうんですよね〜
食べるものも代わり映えなくなっちゃうし・・

そんなわけでお弁当づくりに燃えているhollyhockです（＾＾）

またサイトでもＵＰしたいと考えています！
（いつの事やら・・（＞＜））

◇◇はじめに・・◇◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

私　holly hock（ホリホック）は食べる事・料理する事は大好きだけど、
いまいち料理に携わる仕事で「これだっ！」というものに巡り合えない・・
じゃあ「自分で考えてみよう！」と言う事で、

このメルマガは　『見つけてやるぞ！プロジェクト☆』　です！

◆◇◆レシピ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　▼▼▼募集中！！▼▼▼
　　　mailto:holly_hock_mail@yahoo.co.jp
こちらではレシピの募集もしています☆

ではでは新しい職場に不馴れで、
今頃真夏のように暑かった気候のせいで夏バテので、
疲れ気味の holly hock の簡単レシピ　　

『簡単ピクルス』

疲れた時には『酢』っていいんですよ。
最近よく話題にも上っていますよね。

成分のクエン酸は疲れの原因『尿素』を体の代謝機能を高めてから分解し、
酢酸は消化を助ける働きがあって夏バテにはもってこいの材料♪

酒のあて（肴）にもいい感じ。
私の友達には、手みやげに持っていかな怒られます！（＞＜）

＜材料＞

酢（米酢でも、りんご酢でも好みのものでＯＫ！）━━２００CC
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━１００ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━大さじ１
クローブ（ホール、つまり丸ままですね）　　　　━━５粒
粒胡椒（こちらもホールで）　　　　　　　　　　━━５粒
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━１枚
赤とうがらし　　　　　　　　　　　　　　　　　━━１本

きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━１本
パプリカ（赤・黄）　　　　　　　　　　　　　　━━各１個
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　　━━１／２株

＜作り方＞

１）酢・砂糖・塩・スパイスを鍋に入れ湧かします。

２）付け込む材料を一口大に切って、軽くボイルします。

３）熱いうちに１に２を漬け込んで一晩くらいで出来上がり♪

※※漬け込む材料はなんでもかましません！いろいろ試してね（＾＾）

◯＜崩れにくいもの・いわゆる古漬けでもおいしい＞

人参・きゅうり・大根・セロリなどなど

◯＜少し崩れやすいもの＞
（古漬けになってもおいしいけれどパリパリさがなくなる）

ブロッコリー（芯も一緒に食べちゃいましょう！）
プチトマト（茹でるとぺろんと皮がめくれます。ちょうど湯むきした状態。）
などなど

もともとピクルスは『保存食』なので密閉容器をしっかり煮沸消毒すれば
かなり持ちますよ！

◆◇◆誰か教えて！コーナー◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　▼▼▼募集中！！▼▼▼
　　　mailto:holly_hock_mail@yahoo.co.jp
こちらは料理の事に関する何でも質問コーナーです☆

例えば
私事でありますが・・

●『半月割りにスライスした干し大根の調理法教えて下さい！』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（holly hock／大阪）

パリパリと歯ごたえがあって美味しいのですが、
とりあえずもどして、ごま油で炒めて、だしと醤油とみりんとお酢と、
アクセントにラー油を入れて炒め煮してみました。

水でもどすまでは、冷凍保存可能だそうなので
いろいろ試したいと思うのですが、この干し大根の使い方知っている方
こうやったらどうかな？と思う方お願いします！！
　　　　▼　mailto:holly_hock_mail@yahoo.co.jp

▼▼▼もちろん質問も・答えも随時募集中！！▼▼▼
　　　　▼　mailto:holly_hock_mail@yahoo.co.jp　　

★☆料理の仕事への道・その２☆★━━━━━━━━━━０３／０８／２８━

しかしＨＰ立ち上げるって大変（＞＜）
むちゃくちゃ難しいわけじゃないんだけど、
わからない事がいっぱいなのだ・・

というかこーんなに初心者なのに、本くらい買えっつーの！
ソフトも使わず・・やはり無謀？？？

すべて無料で！！というのが目標だったりするんですね〜

（お金がないとも言う・・（＾_＾;））

holly hockはとりあえず難しいものでは作っていないけど

（作れないとも言う・・（＾_＾;））

無料ＨＰについてるツール何かを使い過ぎると後々泣きを見そうなので
なるべく使わないようにしてます・・

なので！！
『コミュニケーションツール』が『メール』だけなんてことが起こるのだ・・

やっぱりソフトは買わないと限界があるのかなぁ？？

さぁ！holly hock！！

『見つけてやるぞ！プロジェクト！』どうなるのやら・・？？？？

□追記□

現在はＢＢＳもリンクも出来ました＼（＾o＾）／
是非来て足跡つけていって下さい！！
よかったらリンクフリーなのでよろしくお願い致します！
またコンテンツも増やしていく予定ですのでお待ち下さいね。

★☆皆様に紹介！☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

同じく最近にメルマガを発行されたメルマガです。
『絶対！売れる住宅教えます！』
まだ発行されてなかったのでサンプルと
ＨＰにお邪魔して来たんですがなかなかおもしろいです！！

営業マンにももちろん
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●HP紹介
　　▼http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/8300/

まだまだ格闘中です！！（＞＜）
けれど構想はたくさん在るのでぼちぼち完成させていきます！

●皆様の御意見待っています！
　　▼mailto:holly_hock_mail@yahoo.co.jp

●登録・解除は『ＨＯＬＬＹ☆ＨＯＣＫ』ＨＰよりどうぞ。
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