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　　ＨＯＬＬＹ　ＨＯＣＫの『見つけてやるぞ！プロジェクト☆』

　　　　　　　　　　　　　　　　Ｖｏｌ．３　２００３．０９．２５　　　

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◇目次◇
●コラム
●はじめに・・
●しりとりレシピ（スペイン風オムレツ）
●料理の仕事への道・その３

★☆コラム☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

新しい仕事で疲れ気味のhollyhockです。
新しい環境って、いい環境でもなかなかパワーが入りますね〜
覚える事だらけでパンク状態です！！（＠＠）

でも・・食関係のお仕事ではないんですね。
（まぁ事情有りなんですが・・）
なので、フラストレーションが少したまり気味（＾＾;）
そんな時お弁当作りはいい感じです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

はやくＨＰにもＵＰさせようと思っているんですが
最近ＰＣの御機嫌が悪く、ぼちぼち寿命かと・・

お弁当の画像をＵＰするつもりが出来なく
どうやってコーナーを設けようか思案中・・
なかなか思うようには出来ないものですね。はぁ〜（ーoー;）

◇◇はじめに・・◇◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

私　holly hock（ホリホック）は食べる事・料理する事は大好きだけど、
いまいち料理に携わる仕事で「これだっ！」というものに巡り合えない・・
じゃあ「自分で考えてみよう！」と言う事で、

このメルマガは　『見つけてやるぞ！プロジェクト☆』　です！

◆◇◆しりとりレシピ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

この第３号から
このレシピコーナーを『しりとり』で進めていこうと思います！
なぜかと申しますと・・
相変わらずholly hockは優柔不断で、
「コレだ！」という料理のジャンルが決まらないのです（-_-）
その点『しりとり』ならジャンルは問われないし、
考えるのも楽しいかと・・いかがなものか？（＞＜）

・・そういうわけで、今回は「ピクルス」に続き『ス』ということで・・
『スペイン風オムレツ』です☆

スパニッシュオムレツは蒸し焼きにするのが最大の特徴！
それをもっと簡単にできるようにアレンジしたので
スペイン風オムレツです（＾＾）
後、具だくさんですね！野菜も卵も一緒にたくさん取れて
おいしさも、栄養もＵＰ！

＜材料＞

じゃがいも　　　　　　　　　━━１個
トマト　　　　　　　　　　　━━１個　　
赤黄緑ピーマン　　　　　　　━━各１／２個　
なす　　　　　　　　　　　　━━１／２本　　
オリーブオイル　　　　　　　━━小さじ１　　
塩・胡椒　　　　　　　　　　━━少々
卵　　　　　　　　　　　　　━━３個　　　
パルメザンチーズ　　　　　　━━大さじ１と１／２

＜下準備＞

○じゃがいもはピーラーで薄切りにします。
今回は水にさらさなくてもＯＫ！

[point!]
デンプンが出てとろみが出ても気にならない料理なので、かまいません。
もし薄切りにした後、調理するまでに時間がかかるようであれば
水にさらしておいて下さい。
（放置しておくと、デンプンがあくとして出てきておいしくなくなり
変色してしまうからです。）

○トマト・パプリカ・なすは５ミリぐらいの輪切りに。

[point!]
トマトは時間があれば種をスプーンで取り除いて下さい。
（口当たりがよくなる為）

これらの野菜をラップをかけて軽く電子レンジでチン♪（約３０秒）
省略できる所は省略しましょう！

○卵は軽く溶きほぐします。（白身と黄身が混ざったらＯＫ！）
そこに塩・胡椒・パルメザンチーズを入れてまた軽くかき混ぜます。

＜作り方＞

○温めたフライパンにオリーブオイル小さじ１／２（分量の半分）をひき
野菜をさっと炒めます。

○軽く炒まったら、残りのオリーブオイル（小さじ１／２）を足し
卵を一気に入れます。

[point!]
『じゅう〜』っという音が出れば、卵料理（どんな卵料理でも）に
最適な温度にフライパンが熱されているしるし！覚えておいて下さいね。

○やや強火で卵と野菜をかき混ぜながら卵に火を入れていきます。

○固まりだしたら手を止め蓋をし、中火にして２分程蒸し焼きにします。

[point!]
フライパンを振ると表面がぷるぷるしていたらＯＫ！これぞ半熟！
もし、表面がだら〜んどろ〜んとしていたらもう少し焼いて下さいね。

○いいころ合いになれば、半分に折り畳んで出来上がり！

[point!]
卵は得に余熱でどんどん火が入ってしまいます！
せっかく焼き具合を見ながらいい感じに仕上がったので
すぐにお皿に移すなりして下さいね！

うまくいきましたか？？？（＾＾）

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こちらではレシピの募集もしています☆

◆◇◆誰か教えて！コーナー◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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こちらは料理の事に関する何でも質問コーナーです☆

★☆料理の仕事への道・その３☆★━━━━━━━━━━０３／０９／０２━

ここ最近は料理の事よりも、ＨＰの作り方・メルマガの発行の仕方を
いろんなサイトに行きながら勉強中のholly hockです。

ビックリする事に、ＰＣに向かっていると
　　『えぇっ！もうこんな時間！！！！！』
なんて事がしょっちゅう起こります・・（＞＜）

ネットの検索って、見つけやすいような見つけにくいような・・
特に私のように好奇心旺盛のholly hockには、
誘惑だらけで気が付くと当初の目的を大きくそれていたりします（T_T）
お気に入りサイトも膨大に増えてたり（ToT）

とりあえず目標は
　　『掲示板』設置！！！
なんですが、

１．　自分の使用ＨＰサイトのツール「掲示板」を使用。
２．　レンタル掲示板を使用。

と、私がＨＰを開いているサーバーでの選択肢はこの２つなんですね。

１．はどうも気に入らないので、２．のレンタル掲示板をと思いきや・・
レンタル掲示板ってとっても種類が多い！！
サンプルを見てるだけでふらふらになってるholly hockです・・（＠＠）

そんな中やっとこさ見つかりましたよ〜
私がレンタル掲示板を捜す時ポイントにした事

１．見やすい事（当たり前か・・）
２．無料である事（できれば広告無し希望！）
３．一覧表示系で、返信が本文のすぐ下に来る事
４．投稿記事の保存ができる事
５．カスタマイズできる事

などなど・・
希望をあげると実にたくさんありますね〜

ひとつひとつコツコツとですね（＾＾ゞ

来週はひとまずＨＰの方は置いておいて
料理のお仕事の方で「料理の仕事への道」をお送りしたいと思います！
実はフードコーディネーターの方のお話をお聞きに言って参りますので
そちらの方を報告したいと思います。

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●HP紹介
　　▼http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/8300/

まだまだ格闘中です！！（＞＜）
けれど構想はたくさん在るのでぼちぼち完成させていきます！

●皆様の御意見待っています！
　　▼mailto:holly_hock_mail@yahoo.co.jp

●登録・解除は『ＨＯＬＬＹ☆ＨＯＣＫ』ＨＰよりどうぞ。
▼http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/8300/

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