上村明子の作るお菓子

りんごとプルーンの赤ワイン煮

今家に赤ワインが余っているのと、この間買った
リンゴがいまいち美味しくなかったので、
赤ワイン煮にしてみました。
リンゴに加えて、驚異のフルーツ、プルーンも
煮ました。赤ワインとレモン汁、砂糖、シナモンを
入れて、２０分ほど煮てあとはそのままさまして完成。

プルーンも煮ることで、柔らかくなって食べやすく
なったと思います。
いや、本当はプルーンはあまり好きじゃないのですけど。
栄養あるそうですよ。なんてったって、驚異の果実ですから。