牛肉のそぼろ

材料：　牛豚あいびき肉　300ｇ

　　　　　たまねぎ　　　　　約1個

　　　　　そうめんのつゆ　　適量
　　　　　砂糖　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　（たまねぎと一緒ににんじん（適量）やピーマン（適量）のみじん切りを入れても美味しくなります♪）
　　　　　

 

作り方　

��     たまねぎをみじんぎりにする。

��     たまねぎをフライパンで炒める。（中火）

��     ある程度炒めたら、ひき肉を全部入れる。

��     ひき肉の色が変わる頃、肉の脂がたくさん液化してでてくるので、それをクッキングペーパー

などで吸い取る。

��     そうめんのつゆ、お砂糖を適量入れ、炒める。味見をしてみていい味付けかな?と思ったら

強火で水分をとばしてできあがり〜!!

 

このそぼろは、熱をとった後、冷蔵庫に入れて保存できます。

ごはんにそのままかけたり、スパゲティとまぜあわせたり、

卵を焼く時に入れたり、麻婆豆腐に入れたり、とかなり重宝するので、

ひき肉が安売りされている時に、作り置きしておくと便利です。

そうめんのつゆがない時は、だしの素（もしくは自分で作っただし汁）+こいくち醤油+みりんでも

美味しくできますよ♪

そして!!そうめんのつゆ、の代わりに、「焼肉のタレ」でも美味しいです!!!
ちなみに「焼肉のタレ」の場合は「ベトナム風」となります♪
（リコさま、教えていただいて、ありがとうございました〜!!

　　　　　　　　　　　　ミートポテトパイの作り方♪　　←この牛肉のそぼろをアレンジしてみました♪