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■究極のラーメンを求めて。いまや“日本の代表食”となりつつあるラーメン。しかしラーメン屋なんてものは日本国内にゴマンとある。真に美味いラーメンとはなにか?そんなテーマの下、管理人は美味いラーメン屋探しの旅に立ち上がるッ!!少数の同行者達を道連れに札幌、札幌近郊を中心に食して歩く“ラーメンツアー”を敢行。このサイトは、その模様をドキュメントタッチで送るラーメンもとい旅日記である。

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