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| 神奈川県平塚市湘南のちょっと変わった羊羹 |
| かりかり羊羹（仮名） |
| （2002/07/10） |
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カリカリ羊羹
と勝手に命名！！名前控えておくのわすれました。この羊羹、私はそんなにウマイと思わなかったのだけれど、おふくろが絶賛してたので紹介します。
子供の頃、良くいただいた虎やの黒砂糖羊羹。コレが回りに砂糖が付着してがりがりしていてなんだか美味しくないなぁって思ってた。実は、大人になってわかったのだけれど冷蔵庫でずーっと眠っていたために羊羹の糖分が結晶化したために起こった現象なのであった。
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| で、私はどうしてもその子供の頃の古い虎やの羊羹が思い出されてこのような羊羹が苦手。多分、美味しいのだと思う。もちろん、この羊羹は、ワザとこのように表面がカリカリするように作っているので、あの、がりがりの食感ではなく、あくまでもカリカリッとした感じです。 |
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 平塚と聞くと親近感が沸くなぁ。他のものも食べて見たい気が・・・。
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data
鷺月堂（ろげつどう）
http://www.hiratuka-cci.or.jp/plaza/shop/1003/
神奈川県平塚市紅谷町１−１１
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営業時間
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9：15〜19:00(土日祝日含む）
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お支払い
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現金
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なし
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代表者
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久保寺 茂夫
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TEL
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0463-21-1038
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FAX
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0463-22-5400
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| えびちり |