肉じゃがのレシピ
●材料（1人前）
牛モモ肉（薄切り） 50ｇ じゃがいも 1個 たまねぎ 1/2個 グリンピース （無くても可） 10ｇ サラダ油 少量 水 100ｃｃ 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 小さじ１ 醤油 小さじ１
●作り方
1 牛肉は4〜5cm長さに切ります。 2 ジャガイモは2〜3つに切り、タマネギは大きめのくし形切りにします。 3 サラダ油を熱し、(1)を炒め、(2)を加えて炒めます。 4 水・調味料を加え、全体を混ぜ、落とし蓋をして煮ます。 5 ジャガイモが柔らかくなれば、 湯通ししたグリーンピースを加えて火を止め、器に盛ります。
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