信州安曇野産そば粉・北海道産のそば粉をブレンドして使用。

主人が毎日ココロを込めて打っております。

当然、１００％そば粉だけで打っており、

つなぎは一切使用しておりません。

素朴な舌触りと

噛むたびに口に広がる香りは絶品です。

小麦粉やつなぎの混ざったそばとは異なる、

本当のそばだけの美味しさをお楽しみください。

そのほか、季節によりましては

田舎うどんなども打っております。