黒糖焼酎のあれこれ

黒糖焼酎のあれこれうまいぞぉ～！黒糖焼酎！！！
ＴＨＥ　くろちゅう
ボクが実際呑んで写真を撮った”くろちゅう”だけを紹介しています。
だからホントは、もっとあるんですけどね・・・(^_-)
ド素人のため写真の撮り方ヘタなのはお許しくださいm(__)m

沖永良部島　沖永良部酒造「稲乃露熟成古酒」

なんと１９８５年産です(*^^)v
美濃焼きの壷を開けた途端に芳醇で甘～い香りが広がります。
舌にまとわりつくようなまろやかさ。
しかも、奥深いコクを感じさせながら喉を流れていきます！
これこそ古酒！くろちゅうＫＩＮＧです！！！

沖永良部島　沖永良部酒造のご存知「稲乃露」３０度

深いコクと芳醇な香り(^o^)
しっかり、そしてまろやかに喉を通り過ぎます。
うまいんだよなぁ(*^^)v
ボクの一番好きな、くろちゅうです！

沖永良部島　沖永良部酒造「稲乃露」３０度

グリーンボトル(^o^)
よくお土産で売ってるやつです！

沖永良部島　沖永良部酒造「稲乃露祝純金箔入」

１９８５年産の長期貯蔵古酒。
長期貯蔵古酒特有な深く豊かなまるみのある味わい。
甘～い香り、深いコク！
純金箔の量もタップリで、まことお祝い酒ですヽ(^o^)丿

沖永良部島　沖永良部酒造「はなとり」２５度

久米島の海洋深層水「球美（くみ）の水」を使用したマイルドな味わい。
女性からも愛され、最も人気のあるくろちゅうの一つです！

沖永良部島　沖永良部酒造「はなとり　結（ゆい）」

始めて見たラベルだったんで、載せてみました。
何か特別なラベルなんでしょね。
結婚式とかで使われるんだろうか・・・？

沖永良部島　沖永良部酒造「はなとり（クリアボトル）」

普通はブルーボトルなんですが、なんと透明ビンもありました。
９００ｃｃサイズです。珍しいんで載せました。

沖永良部島　沖永良部酒造「はなとり（ペットボトル）」

扱い勝手のいい呑み切りサイズ。
２０度３００ｃｃ、こりゃ便利(~o~)

沖永良部島　沖永良部酒造「えらぶ　３９度」

裏のラベル
沖永良部酒造の徳田専務によれば、中身は「えらぶ」の原酒で、３年以上貯蔵した古酒を原酒のままで、あまりろ過をかけないで瓶詰している特別限定品だそうです。
大変コクがあり、今までない深い味わいです。ラベルもオリジナルで作成。
甘い香り、なめらかな舌触り、抜群の旨み！絶対ロックです(^_^)v
PS お湯割りもなかなかのもんです（*^_^*）

沖永良部島　沖永良部酒造「えらぶ」３０度

豊かな香りが魅力です(^_^)v
コクの深い、力強さを感じるくろちゅうです。
ちなみに、上の「えらぶ　３９度」はこの「えらぶ」の原酒といえるものです。

沖永良部島　沖永良部酒造「花恋慕」２５度

知ってる人は少ないんですが、音響熟成を最初に導入したはこの「花恋慕」！
音楽を流し、貯蔵タンクを振動させ、熟成を深めるようになっています。
香り高い黒糖の旨みを十分に感じさせてくれる焼酎です。
ちなみに、今大人気の「れんと」なんかも音響熟成をうたっています(^^♪

沖永良部島　沖永良部酒造「白ゆり」４０度

沖永良部島は花と人情の島！
そんな沖永良部の花を代表する白ゆり（永良部ユリ）。
奄美のあふれんばかりの太陽の光を浴びて咲く花。
そんな情熱あふれた味わいです(^^)v

沖永良部島　沖永良部酒造「まぁさん」２５度

「まぁさん」とは沖永良部の言葉で「おいしい」という意味！
そんな名前に負けないヤバイくらい美味い酒です(笑)
仕上げの熟成にシェリー樽で寝かせてます。
魅惑的なコハク色！確かに「まぁさん」やわ(^^)v

沖永良部島　沖永良部酒造「沖永良部島　２０度」

ケース入りの前面、ケース入りの後面
沖永良部酒造の徳田専務が与論島の有村酒造とタイアップして作った特別限定品。
中味は「はなとり」。
甘い香り、なめらかな舌触り、抜群の旨み！絶対ロックです(^_^)v
かわいいケースに入っていて、ラベル、ボトルもとってもおしゃれ！
これは沖永良部酒造に行って直接買って来ましたヽ(^o^)丿

沖永良部島　徳田酒造「アガリクス酒」２０度

箱裏の説明文
沖永良部酒造の健康酒部門のようですが、沖永良部酒造との明確な区分けは分かりません。
免疫力を高める作用があると言われるアガリクス茸の人工栽培に成功し、黒糖焼酎に漬け込んで熟成。
健康飲料として人気があります。

沖永良部島　新納酒造「天下一」３０度

伝統的な白麹、常圧蒸留製法。
その頑なな姿勢に好感が持てます。
甘い香りと深いコク、爽やかな余韻で、その風味にも好感が持てます（＾ｖ＾）

沖永良部島　新納酒造「天下一」３０度４合瓶

上記一升瓶の９００ｍｌサイズ。
パッケージも洒落ててお土産にバッチリ！

沖永良部島　新納酒造「せりよさ」

説明文（表）、説明文（裏）
説明文の通り「せりよさ」とは沖永良部島の古名です。
島の交響詩ＣＤ製作記念に造られた古酒です。
さすがに８年以上寝かせた古酒のことはある、芳醇でまろやか、かつ力強さを感じる味わいでした(*^^)v

沖永良部島　原田酒造「昇龍」３０度

樫樽貯蔵の原酒と、ホーロータンク貯蔵の原酒のブレンド。
芳醇な香り、熟成を重ねたものどうしの特徴を活かした甘みとコクをず～っと感じられる銘酒です(^_^)v

沖永良部島　原田酒造「新昇龍」４０度

甘みも香りもより強く楽しめる銘酒！
この深いコクと味わいは特筆すべきものです！！

奄美大島龍郷町　町田酒造「里の曙」

いまや黒糖焼酎の代表選手。裏のラベル
奄美で最初に減圧蒸留製法を導入した酒蔵です。
甘みも香りも十分で、とっても呑みやすいです。
田中一村の書いたラベルの「奄美の杜」もあります。

奄美大島龍郷町　町田酒造「奄美の杜」

中味は「里の曙」ですがラベルが田中一村の絵です。
裏書き　田中一村について
味もさることながら、このラベルを見ていると引き込まれそうです。

奄美大島龍郷町　町田酒造「里の曙　記念ボトル」

奄美群島日本復帰五十周年記念ボトルです。
田中一村の「アダンの木」も見事です。

奄美大島龍郷町　町田酒造「一村」

奄美群島日本復帰六十周年記念ボトルです。
田中一村の名作「アダンの海辺」が描かれています。
同封されていた説明書表書き、裏書き

奄美大島龍郷町　町田酒造「里の曙」紙パック

横書き
裏書き　田中一村　奄美の杜

奄美大島龍郷町　山田酒造「あまみ長雲」

手造りの蔵として有名。丁寧に造られています。
コクがあり、重厚な味わいはさすがです(^^♪
現在最も入手困難なくろちゅうです。
ちなみに、ボクの大先輩の”ひとさん”のオキニです(*^^)v

奄美大島名瀬　富田酒造所「龍宮」

かめ仕込みで黒麹を使用しています。
口に含んだときに磯の香りがしました。
呑んだ後には、やわらか～い味と香りが感じられました。

奄美大島名瀬　富田酒造所「まーらん舟」３３度

まーらん舟＝馬鑑船に由来します。
昔、奄美・琉球・中国大陸・東南アジア間を航海していた貿易船の名前です。
すごいロマンを感じさせるネーミングのこの酒は
くろちゅうファン憧れの一品です(*^^)v

奄美大島　大島食糧酒造所「六調」

瓶仕込みで熟成を重ねるそうです。
シャープなきれと、コクの深さを感じるくろちゅうです。
黒糖焼酎本来の風味なのかなぁって感じです。

奄美大島　大島食糧酒造所「緋寒桜」３０度

１次仕込みはかめ仕込みで２次はホーロータンク
ストレートで口に含んだら、ウイスキーでしたよ(^o^)
「六調」と同じ酒蔵ですが、こちらは味も香りもアッサリ系でした。

奄美大島瀬戸内町　㈱西平酒造「瀬戸の灘」

口に含んだ途端、ピリッと感じる刺激。病み付きになります。
本来の黒糖焼酎の味なのかな。。。本格派です！

奄美大島瀬戸内町　㈱西平酒造「加計呂麻」２５度

常圧蒸留製法で造られています。
口に含むとピリッとした刺激が感じられます。
ガツン系のしっかりした味わいでした。

奄美大島名瀬　弥生焼酎醸造所「弥生」３０度

社名にもなっている「弥生」。
弥生焼酎醸造所を代表するくろちゅうです。
黒糖特有の芳香と甘味を感じるすっきりタイプです。

奄美大島名瀬　弥生焼酎醸造所「まんこい」

「まんこい」とは「千客万来」「福を招き入れる」と言う意味です。
オーク樽で熟成させてるんで、魅惑的な淡いコハク色。
心地よい香りと、深く丸みのある味わいです。

奄美大島名瀬　弥生焼酎醸造所「太古の黒うさぎ」

「まんこい」と同じようにオーク樽で熟成させてるんで、魅惑的な淡いコハク色。
くせのない、まろやかな仕上がりです。
ラベルの黒うさぎがとってもカワイイです（*^_^*）

奄美大島名瀬　弥生焼酎醸造所「紬の里」

深く丸みのある、まろやかな味わいです。
見難いですが、ラベルには大島紬を織っている女性の姿。
風味同様やわらかなイメージです。

奄美大島名瀬　弥生焼酎醸造所「碧い海」

奄美の海を連想させる鮮やかなブルーボトル。
ラベルも味わいも、丸みのある柔らかさを感じさせてくれます。
なぜか「はなとり」を思い出しました。

奄美大島　大島開運酒造「れんと」

女性杜氏が作るすっご～くまろやかな黒糖焼酎です。
タンク内にクラシック音楽を流して熟成させているそうです。
最近は女性向けに、こんなまろやかなくろちゅうも増えています。
（「はなとり」「碧い海」など）

奄美大島　大島開運酒造「れんと」紙パック

「れんと」の紙パック１．８Ｌです。
扱いやすいですし、美味しいので人気です。
裏面

奄美大島　大島開運酒造「月の天使」

2009年7月22日奄美大島で皆既日食が見られます。
それを記念して作られたボトルです。
ラベルも素敵なデザインになっています。

奄美大島　大島開運酒造「紅さんご」４０度

お洒落な小瓶に銘酒を注いだ逸品です。
原酒を樫樽にて５年以上の長期貯蔵で熟成させているので
魅惑のコハク色をしています。
程よい甘さと芳香、コクのある風味。
バランスのいい４０度です(^^)v

奄美大島龍郷町　奄美大島酒造「浜千鳥乃詩」３０度

自然硬水によって醸造した甘い香り。
まるみのあるやわらかな口当たりのオイシイくろちゅうです(^o^)

奄美大島龍郷町　奄美大島酒造「高倉」３０度

３年以上熟成した原酒を、樫樽でさらに熟成を重ねています。
黒糖の甘い香り、上質かつまろやかな味わいです。

奄美大島龍郷町　奄美大島酒造「じょうご」

スッキリ系で、軽快・さわやかって感じです。
バランスのとれたくろちゅうです。

奄美大島龍郷町　奄美大島酒造「じょうご記念ボトル」
2009年7月22日奄美大島で皆既日食が見られます。
それを記念して作られたボトルです。
中味は「じょうご」です。

奄美大島龍郷町　奄美大島酒造「ガジュマルの樹の下で」２５度

とある奄美の物産店のオリジナル。
少々辛口に仕上げたおいしいくろちゅうです。
安くて珍しいんで買いましたが、なんのなんの、しっかりした味わいと、ふくよかな香りは、他のどのくろちゅうにも全くひけをとりません(*^^)v

奄美大島龍郷町　奄美大島酒造「黒糖財宝」２５度

㈲財宝が奄美大島酒造に造らせたオリジナル。
財宝温泉水で割水したおいしいくろちゅうです。
まぁまぁ価値は認めますけど、高すぎ^_^;

奄美大島龍郷町　奄美大島酒造「やんご」２５度

奄美産黒糖を１００％使用した贅沢なくろちゅう。
「やんご」とは奄美大島の賑やかな飲み屋の街、名瀬の「屋仁川」。
ほんのりと樫樽の香りのするまろやかで呑みやすい焼酎です。

奄美大島　西平酒造㈱「加那」

樫樽貯蔵のため魅惑的なコハク色をしています。
喉を通りすぎていく時の甘い丸みが何とも言えません(*^。^*)

奄美大島　西平酒造㈱「加那　４０度」

常圧蒸留した原酒を２年以上樫樽貯蔵で熟成。
甘く豊かな香りと、まろやかで深いコク。
まるでブランデーを口に含んだような風味です。

奄美大島　西平酒造㈱「珊瑚」３０度

もともと泡盛の杜氏が造ったくろちゅうです。
奄美のあの紺碧の海、そこに息づく珊瑚礁。
生命の源を思わせるようなラベルが印象的です。

奄美大島　西平酒造㈱「天海」

ほんのり甘～い香り、スッキリ軽やかな口当たり。
口に含むとバニラの香り、柑橘系の爽やかさを感じるくろちゅう。
程よい樫樽の風味が心地よいです。

奄美大島名瀬　西平本家「天孫岳（アマンディ）」

ラベル書き
奄美の国生み神話の地という格式高い名前を冠しているだけあって、淡い琥珀色をした濃厚かつ芳醇な風味でした。

奄美大島名瀬　西平本家「八千代」３０度

タイ米、白麹、かめ仕込み、常圧蒸留のくろちゅう。
黒糖もかすかに香る程度のあっさりタイプ。

奄美大島名瀬　西平本家「気」２５度

割とあっさりとしたタイプ。
さらっとした「気」の使い方をしてるようです（笑）

奄美大島名瀬　西平本家「奄美大島」２５度

タイ米、白麹に、創業以来伝統のかめ仕込み。
ツンとした特有の舌触りはありますが、後半はわりとまろやかスッキリです。

喜界島　喜界島酒造「喜界島」３０度

ご存知喜界島酒造の「喜界島」。
喜界島のくろちゅうはどれもとっても美味いです。
喜界島の水が硬水だからなんでしょうか・・・？！

喜界島　喜界島酒造「喜界島」紙パック２５度

ディスカウントショップのジャパンで売ってた「喜界島」紙パック。
ラベルに描かれた後姿のネェネェがとってもいろっぽいです(笑)
裏書きに書いてある”黒糖焼酎の傑作「くろちゅう」”というのはどういう事？
黒糖焼酎＝くろちゅう　と思ってましたが・・・誰か教えて・・・

喜界島　喜界島酒造「三年寝太蔵」

名前の通り、３年以上熟成させてから瓶詰めされます。
黒糖の甘～い味と香りがとってもいい気分です。
ボクの大好きなくろちゅうの一つです。旨いよ(^_-)

喜界島　喜界島酒造「しまっちゅ伝蔵」３０度

「しまっちゅ」とは奄美の言葉で「島の人」だそうです。
永良部だと「しまんちゅ」かな・・・
味わいは、ふくよかでコクのある、ちょっと重めの美味いくろちゅうです。

喜界島　喜界島酒造「せいら金」２５度

長期樫樽貯蔵のコハク色。
芳醇な香りと深いコクが特徴です。
「せいら」を「星羅」と書いてありますが、どんな意味なんでしょう？
ちなみに「せいら　銀」もあります。

喜界島　喜界島酒造「沙羅」２５度

長期貯蔵酒『沙羅』。
スッキリしたブルーボトル。
爽やかな香りと、すっきりした味わいがウリです。

喜界島　喜界島酒造「クレオパトラアイラント゛」２８度

喜界島は、その美しい景観からクレオパトラアイランドと呼ばれているそうです。。
名前のとおり、甘い香りと爽やかな喉こしのキレイな酒質の焼酎。
喜界島が北緯２８度にあることにちなんでアルコール度数も２８度(^_-)

喜界島　喜界島酒造「重千代」紙パック２５度

最高年齢のギネス記録をつくった徳之島「泉　重千代」さんにあやかったもの。
重千代さんも毎晩黒糖焼酎をお湯割で頂いていたそうですよ。
裏書きの重千代翁の言葉はさすがに含蓄あります(*^^)v

喜界島　朝日酒造「朝日」

酒造りの生命といわれる水は、サンゴ礁の地下から湧き出る硬水を仕込水に使用しています。
とある本格焼酎ランキングで２位という栄誉に輝いたくろちゅうです(*^^)v

喜界島　朝日酒造「壱乃醸　朝日」

ラベル書き
主原料の黒糖をふんだんに使ったコクのある銘酒。
上品な香り・味わいながらも、しっかりとした主張を感じさせてくれます（＾ｖ＾）

喜界島　朝日酒造「南の島の貴婦人」44°300ml　

黒糖焼酎では初の初留（ハナタレ）！
喜界島に生息するオオゴマダラチョウが地元では“南の島の貴婦人”と呼ばれていることから命名。
黒糖焼酎特有の華やかな香りと優しい甘さが口いっぱいに広がります。
もちろん冷凍庫でギンギンに冷やしたストレートでどうぞ。

こんなオススメの呑み方が一般的のようですが、まず冷やさず呑んでみると、黒糖のかたまりをかじっているような味わい。
なんかボクとしては、冷やさず味わった方がイイように感じます。

喜界島　朝日酒造「陽出る国の銘酒（ひいずるしまのえせ）」44°360ml　

自家製黒糖100％の５年熟成原酒！
水を蓄えにくい隆起サンゴの島　喜界島。
その島に地下ダムができ、朝日酒造でサトウキビ栽培が出来るようになりました。
これにより全て自家製が可能になって造られた熟成くろちゅう(^^♪

もったいなくて、まだ呑んでないんです(^^ゞ

徳之島　奄美酒類「奄美」

アッサリ系で喉越しさわやか。
後から黒糖の甘さと香りが広がる感じです。

徳之島　奄美酒類「奄美　益益繁盛」

益（升）益（升）繁盛（半升）で、二升五合入り(笑)
なかなかいいセンスです（*^_^*）
福々しい宝船と七福神をご覧ください(^_^)v

徳之島　奄美酒類「奄美」紙パック

裏書き
中味は「奄美」なんですが、ちょっと軽く感じるのは気のせいなんでしょうか？！
ちなみに紙パックのくろちゅうは「れんと」「里の曙」「喜界島」なんかもあります。

徳之島　奄美酒類「奄美きらめきの島」

中味は「奄美」そのもののようです。
よくお土産用に見かけるボトルです。

徳之島　奄美大島にしかわ酒造「あじゃ」

徳之島にある、にしかわ酒造。
「あじゃ」は方言で、「おやじ」の意味です。
ラベルにかかれた頑固おやじの顔！味があります(*^^)v
「いも焼酎」を造っていた杜氏が生み出すくろちゅう。
コクがあり、まぁまぁガッツン系です。
他にもこんなおやじの姿もあります(笑)

徳之島　奄美大島にしかわ酒造「天水百歳」３０度

１次仕込みは「かめ仕込み」で、麹造りには白麹を使用。
コクがあり、香りも豊かです。

徳之島　奄美大島にしかわ酒造「島のナポレオン」２５度

１次仕込みは伝統的なかめ壷仕込みで、黒麹を使用。
仕込み水には、ミネラル豊富な徳之島の地下天然水を使用。
深い味わい、まろやかな飲み口。

与論島　有村酒造「有泉」

「与論献捧」には欠かせないくろちゅうです。
「与論献捧」とは、与論島に訪れた方々をもてなすために、大きな器に有泉を入れて、呑み回すことです。
あっさりしてて、とっても呑み易い、おいしい酒です。

与論島　有村酒造「ヨロン島」２０度

与論島唯一の酒蔵「有村酒造」。
一本一本愛情と時をかけ造りあげた「美ら島の海　ヨロン島」。
素敵なパッケージに包まれた島内限定販売のくろちゅうです（●＾o＾●）

奄美大島　高岡醸造「ルリカケス」４０度

この「ルリカケス」は米こうじを使わず、黒糖の糖蜜だけで醸造されているので、純然たるラム酒です。
だから黒糖焼酎ではないのですが、特別に載せることにしました(^_^)
黒糖の甘さが極端に引き立てられた、本当においしいスピリッツです(^_^)v