ポティツァ（クルミのロールケーキ）

投稿者:アイダ・ジェンバ - 投稿日時:2001年08月18日 02時17分47秒
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ポティツァはイースターやクリスマスや誕生日などに作る食べ物です。昔お金持ちの人しか作れませんでした。ポティツァはお菓子です。

★材料★

☆小麦粉 ☆牛乳
☆イースト
☆塩
☆オレンジとかレモンの皮
☆ラム
☆砂糖
☆卵黄
☆バターまたは油

１.小麦粉をふるって、暖かい所に起きます。
２.イーストはカップに入れて（砕いて）砂糖大さじ１と小麦粉大さじ２ー３と暖かい牛乳を入れます。全部暖かい所におきます。
３.ボールに牛乳、卵黄、砂糖、塩、オレンジの皮を混ぜる。全部少し暖かくします。
４.バターを溶かして、ボールに入れます。
５.ラムも入れます.
６.ゆっくり２、３、４、５を小麦粉に入れます。
７.手でこねて、ボールにします。
８.ボールに入れて、ハンカチで蓋をします。暖かい所で寝かせます。
９.きじをとても薄く延ばします。
１０.ぐを塗って、巻いて、型に入れます。型でポティツァはもう一度膨らみます。
１１.ニ回はじめの形から膨らんだら、オーブンに入れて、１時間焼きます。

★ぐの材料★
☆砂糖
☆水
☆クルミ ☆バター
☆蜂蜜 ☆卵黄
☆クリーム

ぐ

１.砂糖は水と混ぜて、温めてとかします。
２.クルミ、バター、クリーム、ラム、蜂蜜、卵黄を入れます。

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