☆プリン〜蒸し器〜☆
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子供の頃母が作ってくれていたのがこのタイプ。カラメルソースがないんです。母はコレがいいらしいけど、わたしは苦手でした。
- 材料（プリン型４個分）
- 卵 ２個
- 牛乳 １カップ（200cc）
- 砂糖 50ｇ
- バニラエッセンス 適量
- バター 適量
- 道具
- 小鍋
- 木べラ
- 泡だて器
- ボール
- プリン型
- 蒸し器
- こしき
作り方
卵液を作る
- 小鍋に砂糖（50ｇ）と牛乳１カップ（200cc）をいれて弱火にかけ、砂糖を溶かす。
- 卵をボールに入れて泡だて器で泡立てないように溶きほぐす。
- 砂糖を溶かした牛乳を少しずつ溶き卵に混ぜ合わせ、こしきで濾す。
- この卵液をプリン型に静かに流し入れ、蒸気がでてから蒸し器で20分蒸す。
- 冷蔵庫で冷やす。
