船橋更科  |
 夕立前
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お店は、駅から歩いて１０分ほど、夏の４０度という暑い時間には無謀ともいえる行為である。7月でまだ空が明るい時間であるが、ひとっぷりきそうな雲行きである。 6時過ぎに暖簾をくぐり、「どうぞお好きな席に」の旦那さんの言葉で一番奥の４人がけの席へ。まずお品書きを眺め回す。ここには、酒のみにぴったりのコースがあり、「月」「梅」？とか言う名で、お酒一合（選択自由）とせいろ、それにつまみが、「そば味噌」「板ワサ」と、コースにより、「卵焼き」「てんぷら（お好み）」「鴨焼き」のどれかがついてくる。私は「鴨焼き」の月コースをたのんだ。たしか、２０００円ぐらいの設定で、非常にリーズナブルなうれしい値段だと思う。お酒の種類も揃っているので十分楽しめると思う。 まず、「八海山」も迷ったが、今日は「天狗舞」を頼む。 「そば味噌」は、甘めのものに、そばの実が生のままに入った様な感じで、香ばしいのも良いが、この感じも意外にいける。 「鴨焼き」は厚手に包丁がいれられ、食べ応え十分。卵焼きも十分楽しめる。周りにまだお客さんがみえず、気が引けながら（うそ）２杯目に「菊正」を頼む。 追加で「かき揚」を頼む。三つ葉とえびをメインに、ごま油の香ばしい香りがただよう。 最後に地酒の「岩の井」を飲んでみた。〆のせいろは季節がら、粉に力が感じられないが、新そばの季節が、楽しみである。 夕立を 言い訳に飲む 蕎麦屋酒 蕎芯 こだわりの品書きお酒 甲子正宗 （千葉） ４００円 菊正宗 （兵庫） ４５０円 岩ノ井 （千葉） ４５０円 一ノ蔵 （宮城） ５５０円 樽 平 （山形） ６００円 司牡丹 （高知） ６００円 巻 機 （新潟） ７００円 立 山 （富山） ８００円 天狗舞山廃 （石川）８００円 手取川 （石川） ８００円 久保田百寿 （新潟）７００円 〆張鶴 （新潟）９００円 八海山 （新潟）９００円 |
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