ドレッシングを考察する
 
サラダに使用されるドレッシングは和風、中華、フレンチ、イタリアン、ノンオイルなどさまざまな種類が 出回っています。このドレッシングを他の料理にも使ってみようと考えてみました。
なぜこんなことを考えたかとゆうと、最近ドレッシングをよく頂いて余っていたからです(^^;
 
 
 実験内容
 
 まず作ったのが野菜炒め。普通に野菜を炒めてドレッシング(ピエトロ)で味付けをしたところ 普通の野菜炒めができました。別のドレッシングでも試してみたいと思います。
 次に作ったのが鶏肉のホイル焼き。とり肉にドレッシング(あおじそノンオイル)をまんべんなくつけて 焼きました。ちょっと微妙だったんですがこれはドレッシングの選択ミスでした。 開封しているものから使い切ろうとしたのが良くなかったです。 これも別のドレッシングで再チャレンジしてみます。
 大成功とまではいきませんでしたがなんとかめどがたちました。肉、魚、野菜、きのこなどで 炒め物や蒸し焼きといろいろ使えそうです。
 かなり危険な実験ではありますが今度はドレッシングをベースに煮物やスープも作ってみようと思ってます。
 
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