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| 実験内容 |
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＜ワイン編＞
こてしらべに午前中から白ワインなんか開けてしまいました。やはりワインにはチーズが一番。
用意したのは輸入チーズでは有名なブルサンのハーブ＆ガーリック。
ハーブとガーリックがナチュラルチーズに練りこまれたものなんですが、
これをクラコットやバケットに塗って食べるとやみつきになります。
＜ビール編＞
ワインが一瞬で無くなったのでお次はビール。あらかじめ用意しておいた「いんげんと人参の肉巻き」でグビッと。
材料：いんげん１０～１５本、人参１本、牛肩ローススライス（または豚ローススライス）２００ｇ、水で戻した干瓢を適量
①人参をインゲンと同じサイズに切って、いんげんと一緒に軽く下茹でする。
②いんげんと人参３～５本ずつをスライス肉２～３枚で巻き干瓢で３箇所縛る。
③②を割り下または焼肉のたれなどで１０～１５分煮詰める。
④火を止めて冷めるまでしばらく置いておく。
⑤冷めたら３等分に輪切りにて完成。
＜日本酒・焼酎編＞
調子に乗って樽酒を一杯、さらに焼酎を「ネギトロの生春巻き」でしみじみ飲みました。
材料：ネギトロ、しそ（大葉）、水で戻したライスペーパー
しそとネギトロをライスペーパーで巻き、ワサビまたはニンニク醤油につけてどうぞ。
ネギトロに甘い醤油だれを混ぜてユッケ風にするのもいい感じです。
＜番外編＞
お餅は食べ飽きたけどまだ余ってるぞーって時はこの一品。「お餅の中華おこげ風」です。
だいたい想像がつくと思いますけど・・・ １センチ角に切った餅を油で揚げて皿に入れ、
その上からお好みのあんかけ（野菜、海鮮、五目など）をかければできます。
カリカリ派とモチモチ派と別れますが、なるべく餅どうしがくっつかないように気を付けてください。
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