★ 高野豆腐の肉詰煮 ★ 　　　　 ◎材 料（２人分） 　・高野豆腐　（写真は三角凍り豆腐50ｇを使用） 　Ａ中身 　　　　とりひき肉　200ｇ 　　　　玉子1/2こ 　　　　しょうゆ　小1/2 　　　　酒　小1/2 　　　　おろししょうが（銑位j　1ｃｍ 　　　　ニンジン　20ｇ 　　　　干ししいたけ　大1 　・かつおだし　500ｃｃ 　・しいたけ戻し汁　100ｃｃ 　・しょうゆ　10ｃｃ 　・塩　小1/2 　・砂糖　小1/2 　・酒　大2 　　　　　※調味料の分量はアバウトです、ゴメンナサイ。好みで変えてくださいネ。（＾＾;） ◎作り方 　・高野豆腐を戻し、押し洗いする。 　・干ししいたけを100ｃｃの水で戻す。（急ぐ時はレンジでチンする） 　・最初にＡを作ります。　 　　　　とりひき肉にすりおろしたニンジン、細かく切ったしいたけ、玉子、しょうゆ、酒、 　　　　おろししゅがを入れ、よく混ぜる。 　・戻した高野豆腐に切れ目を入れ、袋状にする。 　・切れ目を入れた高野豆腐にＡを詰める。-Ｂ- 　・かつおだし、しいたけの戻し汁、酒、しょうゆ、砂糖を入れひと煮立ちし、Ｂを入れて煮る。

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