| 強力粉 |
500g |
| ドライイースト |
大さじ1 |
マーガリン |
50g(お好み) |
| 砂糖 |
50g(お好み) |
| 塩 |
小さじ1 |
| 卵 |
1個 |
| 牛乳 |
300cc (電子レンジで人肌くらいの温度に暖める) |
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すべての材料を混ぜ、10〜15分こね、手につかなくなり、まとまるようになったら 暖かいところに30分ほど置きます (夏は陽射しで、冬はストーブ前で発酵しています) |
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1次発酵完了。指で押してみて、戻ってこなければOK |
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適当な大きさに分け、くるくると巻いてバターロールの形にします 大きな袋(私は、ゴミ袋使用(笑))に入れて、1次発酵のときと同じように 暖かいところに置きます |
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2次発酵完了写真です。 |
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180℃のオーブンで12分焼くと、出来あがり! |
| バターロールの作り方 |
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何度も失敗を重ね、このレシピが出来あがりました |
| バターロールの材料(16〜18個分) |