血液の浄化
最近ますます見直されてきたミネラルですが、梅はカルシウム､リン、鉄などのミネラルをたっぷりと含んだ果実です。
血液を弱アルカリ性に保ってくれます。
夏バテ・食欲不振
夏バテなどで体力が消耗しているときは、無理してカロリーの高いものを食べようとしても逆効果です。こんなときは、食前に梅干しを食べたり、梅干しを使ったさっぱりした風味の家庭料理にすれば、箸がすすみます。
便秘・下痢
朝食前に、たっぷりの湯とともに梅干しを食べてみてください。腸を刺激し、おだやかなキキメがあります。また、下痢のときにも、整腸作用のある梅干しは役立ちます。下痢で失われた水分を補給してくれます。
病中・病後
昔から家庭での病人食といえば“おかゆと梅干し”と決まっていました。これは、弱っている胃腸に負担をかけずに消化吸収を助けるという意味では、理にかなった方法なのです。
疲労回復
疲れたなと思ったら梅干しを食べましょう。また、毎日習慣的に梅干しを食べていれば疲れをためにくくなるといわれます。
二日酔い
熱湯や番茶に入れて飲む、大根おろしと混ぜ、熱湯を注いで飲む・・・などいろいろあります。多目の水分をとる梅干しは効果ありです。
風邪に
風邪には“梅干しの黒焼き”がききます。アルミ箔に包んだ梅干しを金網にのせてときどき回しながら焼きます。全体がムラなく黒くなるまでよく焼き、熱湯を注いでつきくずし、砂糖やハチミツを加えて飲みます｡効果抜群です。
解熱に
風邪で熱があるとき、解熱作用のある梅干しとショウガの組み合わせが効果的です。ショウガの薄切り（またはおろしショウガ）と梅干しを茶碗に入れて熱湯を注ぎ、梅干しをくずしながら飲む。寝る前に飲めば、ぐっすり眠れて翌朝すっきり。梅干しの果肉をガーゼに塗って外用鎮痛解熱剤にもなります。