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はまぐりの梅ソース
【材料】 はまぐり 8個
酒 1/4カップ
水 1/4カップ
梅干し 2個
梅酒 大さじ4
【作り方】
① はまぐりはきれいに洗い、鍋にはまぐりを
入れ、酒、水を加えて火にかけ、口を開かせる。
② 梅肉を梅酒でのばす。
③ 器にはまぐりを盛り、②の梅ソースをかける。
＊
カキ
や
ホタテ
などにもあいます！