材料：２人前

豆の水煮缶　300ｇくらい　レッドキドニーか白インゲン豆で　水抜きしておくこと

ベーコン　ブロックなら50ｇ程度　スライスなら３枚くらい　細かくしておく

たまねぎ　半玉　大雑把にスライス

にんにく　1片　みじん切り

1.鍋でたまねぎとにんにくを油で炒めます。香りが出て、しんなりしてきたらベーコンを入れます。油は安物のオリーヴオイルがオススメ。

2.肉類に火が通ったら、水２カップと豆を加えて、沸騰したら好みの加減に塩こしょうをして、ふたをし、弱火で煮汁が半分になるまで煮ます。

たったこれだけで、本場の味。本格的にいくならファローファ(芋の粉)をかけて召し上がれ。また生の豆を使うなら、前の晩から水に浸しておいて下さい。もっと旨いよ！

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