万能じょうゆ　

材料
しょうゆ・・・200ｃｃ、みりん・・・200ｃｃ、昆布・・・長さ５cmのものを1枚

作り方
１．しょうゆとみりんを合わせる。昆布を入れる。



２．「１．」を容器に入れて、一晩冷蔵庫で寝かし翌日昆布を取り出す。



保存は、冷蔵庫で3ヶ月オッケーです。
　　　
ゆかんちは・・・。
　　この万能じょうゆを使ってから、煮物も煮魚も深みのある一品に仕上がるようになりました。他にも、炒め物にちょろと足したりしています。

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