糸きり昆布の煮物 糸きり昆布の煮物
材料
糸きり昆布・・・２０g、人参・・・４分の1、干ししいたけ・・・2枚、はんぺん・・・1枚、あげ・・・1枚、だし汁・・・１５０cc、万能じょうゆ・・・大３、酒・・・大２
作り方
１、糸きり昆布は水で戻しておく。
深さのある器に水１００ｃｃ・干ししいたけを入れて、ラップなしで５００Wで１分半チン。
細切りにしておく。
２、小さめの乱切りにした人参・干ししいたけの戻し汁１００ｃｃ・だし汁・糸きりこんぶを鍋に入れ、きっちんペーパーの落し蓋をして煮る。
３、人参が柔らかくなったら、一口大に切ったはんぺん・干ししいたけ・あげを入れて5分程煮れば、出来上がり！
☆ 干ししいたけの無い方は、普通のものでも構いません。
ちなみにひじきの煮物も同じ要領です。
