材料　なべ一つ分 ほうれんそう 1 束 かぼちゃ 4 分の1 コ 印度カレーのルー 半分 クミンシード 適量 1ほうれん草は洗って 2 ｃｍに切る。 かぼちゃは皮をむかないでひと口大に切る。 2なべに水 3 カップを沸騰させて かぼちゃを入れ煮くずれしないように弱火でコトコト、 かぼちゃに竹串などを刺してすっと入ったらOK。 3ルーを割り入れる。 印度カレーについているスパイスと クミンシードとターメリックを適量をいれます。 （クミンはカレーにかかせないスパイス、 カレーパウダーに似た強くてはっきりした味） 4ほうれんそうを入れて 2 − 3 分煮て かぼちゃがくずれないように気をつけて 器に盛りつけます。