日の丸軒らあめん

戦争というものは、必ず戦いを仕掛ける存在があるからこそ成立するのです。芦屋の国道2号線ラーメン戦争が始まったのも、やはり戦いを仕掛けるラーメン店の登場によるのです。その代表格として呼ばれることの多い店、それが「日の丸軒らあめん」なのです。

場所的な説明は、国道2号線の上り車線、あの「芦屋らーめん庵」と「楓林らーめん」が向かい合っている所よりも少し神戸側と言えばわかるはず。JRなら芦屋駅の南口からまっすぐ南へ進み、国道2号線に出たら右に進めばたどり着けます。徒歩3分ぐらいです。

メニューは日の丸軒スペシャル(700円)、らあめんレギュラー(580円)、特製焼豚らあめん(800円)、元祖ネギトロらあめん(800円)、ピリ辛らあめん(辛さによって630円〜730円)に加え、サイドメニューも大変充実。元気が出る餃子(280円)、阿波鶏唐揚(350円)に加え、ごはん系もそろっています。まさにこの豊富なメニューこそ、ラーメンレストランの異名を持つ所以なのでしょう。

日の丸軒スペシャルを注文して待っている間、テーブルの上にある食べ放題のザーサイを食らいました。これ、絶対にお金取れるぐらいの十分すぎる味です。ラーメンができあがる前に、一緒に注文していた餃子と唐揚が出てきました。この店はサイドメニューが豊富なだけじゃなく、味もいい、というより味噌ダレがいい味出してるんです。ここでは餃子は脇役で、味噌ダレこそ主役なのです。さらに、この味噌ダレ、やわらかいというよりも弾力性のある唐揚との相性もなかなかのもので、普通に食べると食いにくい唐揚を見事に救ってくれます。ちなみに、この店での唐揚の美味な食い方は、ラーメンにぶち込むこと。やわらかくなります。
そうこうしている間に、スペシャルが届きました。チャーシュー、ネギ、メンマという基本トッピングに加え、味付玉子、きくらげ、キャベツ、チンゲンサイなどが満載されたこのラーメン、700円は安いでしょう。見た目よりもあっさりしたスープは美味。店曰く「中国伝統の滋養スープとげんこつスープをアレンジした」スープなんだそうです。麺はコシの強い特注麺なんですが、もうちょっとだけ太い方がこのスープに合うような気がするんです。具はチャーシューなんかは美味ですが、他は大したことありませんでした。後味は普通ぐらいです。

日の丸軒のラーメンは、ドンブリの中のバランスで美味に感じるラーメンという印象があります。柔道なら一本背負いで一本勝ちではなく合わせ技で一本、マージャンなら数え役満って感じになります。すべての要素が平均を超えているのですが、逆にそれがバランス重視に向かいすぎて、パワーを失いかけている気がします。学校で言うと、クラスに一人はいる、成績オール4で、おとなしい性格の子っていう感じになるでしょうか。まさに優等生ラーメンと言えます。添加物を使わない、体に優しいバランス重視の優等生ラーメン、お試しあれ。

日の丸軒らあめん　　ひのまるけんらあめん
　11時〜27時（金・土・祝日前は〜29時）　　無休
　　行列率・・・中高

美味美味　☆☆☆☆