博多一風堂 西通り店 ＆ 五行

博多を代表するラーメンカンパニーである博多一風堂、その勢いは留まるところを知りません。その一風堂が新しいタイプのラーメン屋さん「五行」を営業しているということは、まだあまり知られていません。五行は「炭火焼きで一杯飲んで麺で締めくくる店」というコンセプトの居酒屋＆ラーメン屋なのです。

五行は天神にあります。天神西通りの福岡シティ銀行の向かい、角にケンタッキーがある筋を入ってすぐの場所です。ちなみに五行はビルの2階、そのビルの1階は博多一風堂の西通り店になっています。

ということで、五行の前にまず一風堂から。ここ西通り店と大名本店は徒歩2分ぐらいの距離ですが、メニューが異なります。本店は本店だけのオリジナルメニュー、西通り店は一風堂おなじみのメニューです。赤丸新味(650円)、白丸元味(550円)が基本のメニューで、肉入り(200円増)、半熟煮玉子(100円)、替玉(150円)などを組み合わせます。サイドメニューとして博多一口餃子(400円)、明太ごはん(300円)、焼豚丼(350円)が脇を固めています。ランチセットもあり、昼時はほとんどの人がセットを注文するようです。

赤丸新味を注文しました。豚骨から旨味だけを抽出したようなクセのないスープは、もはや言うまでもなく美味。コクとキレを併せ持つハイレベルなスープです。麺は博多最高レベル、ただ本店に比べると若干絡みが弱く、やわらかいような気がしました。肉はさすがの美味チャーシュー。いい味です。そして赤丸といえば何と言っても辛子みそ。絶妙のピリ辛具合が食欲を増進してくれます。さらにニンニクチップも嬉しいアイテムです。

この一杯でとんこつラーメンの幅広さを存分に楽しめます。しかし、本店を食べた後だと、少しおとなしすぎるようにも感じられます。味も本店に比べると少し弱いように思えてなりません。何が違うのか素人の私には断言できませんが、何かが違うのです。もう少しパンチが欲しいところです。

そして、2階の五行。こっちは夜だけの営業なので、一風堂から連続で行く場合は気をつけましょう。メニューは居酒屋系と麺系に分かれます。麺系では汁麺普通サイズ(塩・醤油各650円)、居酒屋サイズ(ミニ、500円)、つけ麺(温かいタイプと冷たいタイプあり、500円)、ぶっかけ麺(600円)というラインナップ。居酒屋系メニューはここでは省略しますが、おいしそうなメニューや珍しいメニューが多数揃っています。ただし居酒屋メニューを注文するとチャージ＆つきだしが発生するので、ラーメン目的のラーメニストは気をつけましょう。ちなみにラーメン系＋酒類＋ご飯だけであればノーチャージですから、ラーメンだけが目的の人もお酒を飲んでみましょう。

醤油味の汁麺を注文しました（＆福岡の地酒）。醤油の香りよりも先に魚系の香りが鼻に届くスープは、優しい口当たりであると同時に非常に飲み応えがある美味。深みと広がりがあるスープは素材の味を素直に感じられ、心が和みます。一風堂のものよりも平たい麺は絡みが極上。チャーシューは一風堂のものと同じようでしたが、一風堂より分厚いので、美味感は強まります。さらにほうれん草が載っかっているのですが、これがニクいほどスープによく合うのです。味付玉子は一風堂そのまま。

普通にうまいと思える醤油ラーメンでした。一風堂はとんこつラーメンだけじゃないということが、一口食べればすぐに分かるはずです。さらに五行には美酒があります。「飲んだ後のラーメンは世界一美味」というラーメン格言を体験した人も多いでしょう。おいしいお酒を飲んだ後にこの一杯で締めくくることができれば、それは究極の幸せになるはずです。「仲間と酒は究極の旨味調味料」、1人で行った私は痛感しましたが、五行へは語り合える仲間と行くべきです。楽しい酒を、そしておいしいを通り越してうれしいラーメンを味わってください。あ、酒が飲めない人でも満足できる美味ですので、五行に飛び込んでみましょう。

追加。五行が2002年2月28日、リニューアルオープンしたそうです。「中華麺酒家　五行」「BINCHO-TAN & DISH 五行」「BAR HANARE」の３業態で営業する形になっているらしく、メニューも昔と少し変わり、居酒屋系メニューに洋風のものが増えているようです。博多の夜を彩る名物スポットとなる日も近いでしょう。

公式ホームページはこちら

博多一風堂 西通り店　　はかたいっぷうどう
　 11時〜26時（金・土・日祝前日は〜27時）　　無休
　　行列率・・・高　　(2002.1)

美味美味　☆☆☆☆

五行　　ごぎょう
　17時30分〜26時（日・祝は〜24時）　　無休
　　行列率・・・中　　(2002.1)

美味美味　☆☆☆☆