西条ラーメン

田んぼの中にポツンとたたずむ一軒のラーメン屋。看板と暖簾がなければ、ただの一軒家にしか見えないようなお店。でも、ここが美味だったりするのです。

場所は東広島・西条。西条インターから国道375号線を下っていくと、左手にポツンと存在します。吉土実信号のすぐ近く、ENEOSの向かい側になります。西条駅から歩いて行くには少々ツライ立地かも。

メニューはラーメン(500円)、チャーシューメン(800円)、ねぎラーメン(700円)、ちゃんぽんめん(800円)、みそラーメン(500円)、みそチャーシューメン(800円)などなど。やきめし(小300円、大400円)、むすび(100円)、ぎょうざ(300円)、カラアゲ(400円)、馬さし(500円)や、セットメニューもいろいろとあります。

とりあえずラーメンを注文。それほど待たずして出てきます。とろみがあるように感じるほど濃厚なこってりスープ、見た感じ素朴であっさりしてそうなだけにインパクトが強烈です。しかし冷静に食べ進むうち、濃厚さの奥深くに豚骨スープの旨味と醤油ダレの旨味によるコラボレーションが感じられる美味。地下水を使っているそうで、それも美味の要因になっていると考えられます。油っぽくないので、こってりしているのに喉ごしが驚くほど良いのも魅力的。麺は広島県内で多く用いられる中細タイプですが、アルデンテに近い茹で加減がナイスです。ねぎ・もやしは別に普通といった感じですが、チャーシューが侮れません。しっかりと味付けが施された実力派チャーシュー、スープのインパクトに決して負けない存在感を出しています。

無性に「ラーメン食いたい」という気分になったとき、その欲求を100％満たすことのできる1杯、「ラーメン食ったぞ！」という充実感に浸ることのできる1杯です。こってり好き人間でもある私のツボを一撃で射抜いてしまう西条ラーメン、まさしく「東広島のウィリアム・テル」と呼ぶに相応しいでしょう。大満足です。

ちなみに、みそラーメンもなかなか美味ではありますが、せっかくのこってり濃厚スープの良さが消されていて、麺の弱いという発展途上の1杯であるため、普通のラーメンを強くお勧めします。

西条ラーメン　　さいじょうらーめん
　 11時30分〜15時、17時〜21時30分　　水曜定休
　　 行列率・・・中低　　(2002.3)

美味美味　☆☆☆☆☆