芦屋ぎんなん（神戸ろっこうみち店）

餃子の街と言えば、全国的に有名なのが栃木県宇都宮市。でも、実は神戸も餃子の街なんです。餃子専門店が意外と多い町だということは、あまり知られていないようです。「ぎんなん」は芦屋市に本店を構えるぎょうざ専門店で、阪神間を中心に店舗を増やしているお店です。最近は東京・中目黒や福岡・博多天神にも出店しているそうです。で、餃子が大変美味なんですが、このお店、ラーメンも置いているのです。

JR芦屋駅から徒歩1分という場所に本店はあるのですが、写真に写っているのは神戸ろっこうみち店。JR六甲道駅の南東にあるお店です。

メニューはぎょうざ(250円)が主役なのですが、今回の目的はテールラーメン(700円)です。お昼はライスを無料でつけてくれます。テールラーメンというと、焼肉屋さんの定番メニューとしてよくありますが、ぎょうざ屋さんでは珍しいでしょう。
独特な甘みとラー油のピリ辛が絶妙のハーモニーを奏でるスープは、テールラーメンといえどもサラッと飲める美味スープ。あっさりながら、奥が深いスープです。麺は特注っぽい麺で、他のラーメン屋とは少し異なる美味麺です。具として大根と人参がスープに浮かんでいるのですが、スープに合っています。テールなのかすじ肉なのかわかりませんが、肉はとても軟らかく煮てあります。このラーメンには裏技があって、スープをご飯にかけて食べると、たちまちテール雑炊のできあがり。これがムチャクチャうまいんです。さらにぎょうざ用の味噌ダレを投入すると、よりおいしい美味雑炊になります。
ぎんなんでは普通のテールラーメン以外に、白湯テールラーメン(700円)というメニューも注文可能です。白湯の方は、見た目は確かに白いスープになっていて、若干まろやかさがアップしているようにも思えますが、味的には普通のテールラーメンとほぼ同じです。色違いと考えた方がよさそうです。ヒグマと白クマの違いみたいなものです。「どっちも熊じゃん」みたいな。

店による味の違いは小さいので、ご近所のお店に行ってみてください。ただ、ろっこうみち店は店員さんに少しイライラしそうになります。ぎょうざ屋さんのテールラーメン、決してオマケではなく、主役をねらえる味です。ぎょうざと一緒に注文しても950円、これはいいかもしれません。

芦屋ぎんなん　　あしやぎんなん
　月曜定休
　　行列率・・・ 中低

美味美味　☆☆☆☆