神戸といえば、やっぱり左の写真のような風景を思い浮かべる人も多いでしょう。
この風景はJR神戸駅から海側へ少し行ったところにあるハーバーランド内「モザイク」というショッピングモールから眺めることができる風景です。モザイクの中には飲食店も充実していて、もちろんラーメン屋さんも入っています。それが「大島ラーメン」なのです。関東では有名らしいですね、大島ラーメン。東京都内に16店舗、さらにアメリカのデンバーにも店を構えるという店が、神戸に進出してきたというわけです。大島ラーメン 神戸モザイク店
神戸といえば、やっぱり左の写真のような風景を思い浮かべる人も多いでしょう。
この風景はJR神戸駅から海側へ少し行ったところにあるハーバーランド内「モザイク」というショッピングモールから眺めることができる風景です。モザイクの中には飲食店も充実していて、もちろんラーメン屋さんも入っています。それが「大島ラーメン」なのです。関東では有名らしいですね、大島ラーメン。東京都内に16店舗、さらにアメリカのデンバーにも店を構えるという店が、神戸に進出してきたというわけです。
モザイクの中(2階)ということもあり、カップルや家族連れが多いのも納得。メニューは秘伝大島ラーメン(しょうゆ700円、みそ800円)、野菜たっぷり塩ラーメン(800円)、辛いラーメン(900円)、究極!鬼大島ラーメン(1000円)など。セットメニューも充実していて、餃子セット(950円)、半チャンラーメン(950円)などあります。
メニューの中の一文に目がとまりました。”世界初！米から取ったスープ”なんだそうです。この時点ではどんな味なのか、全く想像できません。「米から取ったスープ？それって日本酒のことか？」などと訳のわからぬ想像を駆けめぐらせていると、注文した秘伝大島ラーメンしょうゆ味が到着しました。まず気になったのが、香りなき海苔に書かれた文字。関西で文字書き海苔を見たのは初めてでした。”東京生まれ 世界の美味”と書いてあります。「へぇ〜」と軽く流して、スープに突撃。鶏ガラっぽい味が強く、どこが米なのかわかりません。今まで米スープを味わったことがないので、わからないのも当然かも知れませんけど。濃い濃いしょうゆダレはしょっぱめで、慣れるまで刺激を感じます。麺自体には味がなく、ちょうど良い硬さではあるものの、完全にスープに負けている、スープに飲み込まれているような印象が残ります。ノーマルで煮玉子が付いているのですが、しっかり味が染みていて、これはオッケーでしょう。太メンマも軟らかく美味。そして何より、口に入れた途端、まるでとろけていくような感覚を味わえるチャーシューは絶品です。煮くずれする直前まで煮詰めてあるような感じで、これは素人には作れません。よくテレビの旅番組でタレントが極上の中トロを食べて「口の中で溶けちゃいました」とか言ってますよね。ここのチャーシューを食べると、似たような体験ができるはずです。
大島ラーメンの主役は、あくまでもスープ。米から取ったということはさておき、インパクトは抜群です。ただインパクトがありすぎて、麺が脇役どころか、ただのエキストラみたいな存在に思えてしまうのも事実。チャーシューなどの具も非常にがんばっているだけに、麺の弱さが浮き彫りになってしまうように感じられました。がんばれ、麺！
ちなみに、三宮の代々木ゼミナールの近くに、「大島餃子」という餃子専門店ができています。大根おろしで食う餃子というのは関西では珍しいです。三宮に行く機会があればチェックしてみては。（大島餃子は17時〜26時、日曜・祝日定休です）
大島ラーメン おおしまらーめん
11時〜22時 無休
行列率・・・中低（日曜は中高）
美味美味 ☆☆☆
