ホームラン

最近になって、ようやく呉ラーメンがメディアに登場することが増えてきたように思います。ただ、それは限られた有名店ばかりのようです。呉ラーメンの王道を行き、それほどメディア露出も多くない店も数多くあります。「ホームラン」もそんなお店でしょう。

呉市役所の向かい側、ローソンの北東にあります。健ちゃんらーめんのすぐ近くです。呉駅から徒歩12分。

メニューは中華そば(550円、大盛700円)、チャーシュー麺(650円)、冷麺(650円)、ゆで玉子(70円)、むすび(120円)だけ。中華そば半分＋冷麺のホームランスペシャル(1000円)というセットもあります。

濃いめのとんこつ醤油スープはかなり美味。聞くところでは、このスープ、豚骨を1日以上弱気でコトコト煮込んだこってりスープと、秘密の材料を使ったさっぱりスープを合わせたものらしいです。そのためか、こってり加減が絶妙で、いいまろやかさがあって飲みやすいスープに仕上がっています。また豚骨の臭いが残っているのですが、これがラーメンに集中できる心理状況を作り、気持ちを高めてくれる、まさにトンコツアロマテラピーの役割を果たしているようです。さらに、スープの底の方には、豚骨が粉末状になったものが沈んでいます。スープを混ぜて骨粉もいっしょに飲むといいでしょう。ややもっちりした麺はスープがよく絡むだけでなく、骨粉も絡め取ってくれます。チャーシューは小さめですが、やわらかくて存在感があります。呉ラーメンの定番とも言えるモヤシも健在、そのシャキシャキ感がたまりません。

呉の底力を強烈に感じる一杯です。豚骨が粉になるまで煮込んでいるという点からも、この一杯に妥協を感じることはありません。本物志向の人に味わって欲しいです。店名に偽り無し、この味は確かにホームラン級。素直に美味と思える味に感動できるでしょう。

ホームラン　　ほーむらん
　11時〜19時　　水曜定休
　　行列率・・・中

美味美味　☆☆☆☆☆