ぼっけゑラーメン

割と歴史ある有名店の力が強い岡山ラーメン界ですが、新店でもおいしいラーメンを提供する店であれば繁盛するというのも、素直な岡山っ子の気質が関係しているのかも知れません。新店で繁盛店になっている店の代表格が、ぼっけえラーメンです。

ジョイポリス＆イトーヨーカドーの北側、柳町1丁目南という交差点を西に進むとあります。

メニューはぼっけゑラーメン(500円)、コマ切れチャーシューラーメン(600円)など多数ありますが、芦屋ラーメン庵と関係があるらしく、メニューもそっくりです。味噌味にすると50円アップです。ギョーザ400円、からあげ200円などもあります。

開店直後でしたが、もう店内はかなり混雑している様子。コマ切れチャーシューを注文してみました。ラーメン完成までの間、大阪のコリアタウン、鶴橋から直送したという食べ放題キムチをいただきましょう。ラーメンは、香りは芦屋そっくり。味的には芦屋の味をさらにしょうゆを強めたような感じですが、非常にバランスが取れており、濃さもちょうど良く、こってり具合もすばらしい、岡山風にうまくアレンジできたハイレベルなスープに仕上がっています。細麺は甘みがある美味麺で、硬さ的にも文句なし。コマ切れは、イメージの中のコマ切れをさらに細かく刻んだ感じのもの。それが多量の煮汁を含んでいるのですから、スープのうまさが倍増することは容易に想像できるでしょう。さらに生ニンニクを投入しても合います。

ただ一つ断言できること、この店、芦屋を超えています。全国でも勝算が見込める味と勢いがあります。どちらかと言えば若い人向けの味ですが、それだけエネルギッシュな一杯なのです。今後の岡山ラーメン勢力図を一気に塗り替える可能性もある名店です。美味美味。

ぼっけゑラーメン　　ぼっけえらーめん
　11時30分〜14時30分、17時〜26時　　木曜定休
　　行列率・・・中

美味美味　☆☆☆☆☆