陣山ラーメン

岡山駅には駅の出口に直結した岡山一番街という地下街があります。全国的に見れば何てことないんですが、中国地方でこれだけ大きい地下街は珍しいんです。で、地下街には必ずレストラン街があるものです。ここにも「美味の小路」という区画がちゃんとあります。レストラン街には必ずと言っていいほど中華の店があるものなんですが、ここは中華は中華でもラーメン屋さんです。これはラーメニストにとっては喜ばしい限り。

場所的には岡山駅の改札から徒歩2分。くわしい位置は地下の案内図を見てください。

メニューは陣山ラーメン(600円)、ネギラーメン(700円)、チャーシューメン(800円)、ばくはつ餃子(380円)などいろいろあります。さすが駅前地下街、家族連れにも十分対応できるだけのメニューがそろっていますね。

ラーメンが出てくるまでの間、お店によるラーメンの説明を読みました。「コラーゲン、リノール酸を多く含み、見た目よりあっさりでコクのあるまさに岡山を代表するラーメン」なんだそうです。ワクワクしながら待っていると、すぐに出てきました。スープをすすった瞬間に、確かに美味だなぁという感じがしました。くどくないので飲みやすい、美味スープです。少しとろみがあるように感じるのはコラーゲンのせいでしょうか。醤油味もきつくなく、どこか和風ダシの風味がして味を高めています。ただ、細麺やチャーシューなどの具は一見普通のようで、味も普通。ただ固めでコリコリした甘辛メンマはなかなかの珍味。スープを含め、ガツーンと目立つ存在がない、だからこそバランスのすばらしさを楽しめる1杯になっているのでしょう。

地元の人はどう思われるかわかりませんが、少なくとも私には陣山ラーメンがラーメンの基本に極めて近いのではないかと思いました。昔から岡山に根付く「岡山中華そば」の流れを打ち破る、新しい波としての岡山風ラーメンの基本となれる味です。初めて岡山でラーメンを食らうときなんかにここを選択しておけば、いい基準になるのではないでしょうか。もちろん、駅からも近く時間はかかりませんので、手っ取り早くラーメンを食っておきたいときにもおすすめです。

備前中華麺陣山ラーメン　　びぜんちゅうかめんじんざんらーめん
　11時〜22時　　無休
　　行列率・・・中低

美味美味　☆☆☆☆