天神そば

「老舗」という言葉、私は好きです。「元祖」とか「本家」とかよりも歴史の重みを感じるし、長年愛され続けている感じがするから好きなんです。岡山ラーメン界の老舗といえば、ここ「天神そば」が筆頭でしょう。

市内電車東山線の城下で下車、北側を向けばすぐ見えるはずです。ENEOSガソリンスタンドの横、手作りパンのモンプティというお店の隣です。桃太郎大通りに面しているので、岡山駅から通りを歩いていっても15分ぐらいで着くはずです。

メニューは天神そば(600円)が基本、玉子入り(650円)、肉多め(750円)、肉多く玉子入り(800円)などトッピング別のメニューになっています。変わっているのは注文をメニュー表に書いてある番号で頼むというシステムなのです。天神そばは1番、玉子入りは4番。私が「天神そば玉子入り」と注文すると、店のおばさまは「4番ね〜」と言うのです。店内に入ったら、まず番号をチェックしましょう。

見た目シンプルなラーメンが出てきました。肉とネギ、かまぼこが浮かんでいるのですが、見た目では物足りなささえ感じるほどです。しかし、味は本物。キラキラ輝く鶏ガラスープは、油が多そうに見えますが、非常にあっさりしています。旨味が広がっていくというよりも、口に含んだ瞬間に美味が全身駆けめぐるタイプのスープです。昔ながらの中華そばと言えるでしょう岡山は麺がやわらかい店が多いのも特徴ですが、老舗のここも例外ではありません。。細めの麺はかなりやわらかめ。チャーシューは意外と軟らかくて美味です。玉子入りの玉子、単なるゆで玉子でした。スープとの温度差が大きく、ちょっとテンション下がりました。

岡山ラーメンを食べ尽くそうとしているラーメニスト、まずこの店を食らうべし。ここに岡山ラーメンの歴史あり。基本をかたくなに守り続ける、純粋な一杯を受け止めてください。

天神そば　　てんじんそば
　11時〜14時40分、16時15分〜18時30分　　土・日曜定休
　　行列率・・・中

美味美味　☆☆☆☆