月形屋

今回は画像ありでお楽しみ下さい。

みなさんは「愛の貧乏脱出大作戦」というテレビ番組をご存知ですか?　潰れかけたお店の主人を超有名店で修行させ、その味で再出発させるというダメ人間更生バラエティーです。そう、みのもんたが司会をしているアレですよ。神戸市にもその番組に出て復活を目指した店があるのです。その店こそ「月形屋」なのです。

場所はちょっとわかりにくいかも。国道2号線を大阪から神戸方面へぐんぐん進んでいくと、ずっと真っすぐだった道が灘区の西灘交差点で2つに分岐している場所があります。2号線は左カーブしてつづいていくのですが、月形屋へ行くには左ではなく、さらに真っすぐ進みます。竹家ラーメンがある下河原交差点を過ぎたらすぐですので、右車線へ寄っておくことを勧めます。で、真っすぐの道に入ってまもなく、右側に月形屋があるのです。電車の場合は阪神の西灘駅。改札を出たら道沿いに左に進むと西灘交差点に出ますので、左に曲がって進んでください。駅から4分ぐらいです。JRだと灘駅になるんですが、道が複雑かつ、道がわかっていても歩くと15分以上かかってしまうので、三宮で阪神に乗り換えるのがベストでしょう。

家から近いということもあり、ちょこちょこ行っていたのですが、今回約1年ぶりに行ってみて、ある意味衝撃を受けました。外観が変わっていたのです。「愛の貧乏脱出大作戦」に出た後に改装し、おしゃれな木目調が目立つ外観でステキだったのですが、今はどこからみても明らかにマズそうな外観になってしまってます。さらに店の前には限りなくダサい横断幕まで登場しています（写真）。ん？とんこつラーメン？まぁ、味のことは後ほど。去年までは行列ができるほどではないにしても、お客さんが途切れることはそうそうなかったのですが、今回は夜7時というゴールデンタイムだったにもかかわらず、客はゼロ。客減りすぎです。怪しい、怪しすぎます。店内はというと、これまたレベルダウンしています。がっかりです。

メニューを見て驚きました。以前の倍以上にメニューが増えています。しょう油らーめん(450円)、とんこつらーめん(450円)、みそらーめん(500円)、塩らーめん(600円)、てっちゃんらーめん(700円)など。写真の横断幕もそうですが、やたらととんこつラーメンをPRしているのが気になります。だって、この店が番組で修行してきたのは、泣く子も黙る北海道の名店「むつみ屋」なんですよ。確かに「むつみ屋」でもとんこつを使ってるんですが、ここの主人が修行で教わってきたのはしょう油がメインだったはずです。以前はしょう油をPRしていましたし。
とりあえず店のPR作戦は無視して、しょう油を注文。出てきたラーメンに私の心は踏みにじられたような衝撃を受けました。以前と全く別物のラーメンが出てきているじゃありませんか。前は北海道風のコクがある綺麗なスープでしたが、今は濁ったスープになってます。「和歌山風を作ろうとしたら失敗して広島風に近くなっちゃった」的な中途半端なスープでした。味はというと、昔よりは確実にマズくなっているのは間違いないのですが、いかんせん広島風に近いと言うこともあり、一瞬「好きかも」と思ってしまいました（私が広島出身ということを考慮して受け取ってください）。ただ、広島ラーメン独特の味の深み、広がりといったものは感じられません。麺、チャーシューはまあまあそれなりにいけます。でも以前に比べると･･･。全体的には中途半端だなあという印象しか残りませんでした。でも、マズイと言い切れないというのも事実でした。さすがに「むつみ屋」で教わった美味の秘訣の欠片までは完全に消えてはいないのかも。ここの味は広島出身の私よりも、広島以外の出身者の方が正確に味を分析できるのかも知れません。私はどうもニセ広島風の味にごまかされてしまっているような気がしますから。

なぜでしょう？なぜ改装したり味を変えたりするのでしょう?私にはここの主人の考えが全く理解できません。テレビ番組とはいえ、修行で教わった「むつみ屋」の味を簡単に捨てることができるのは何故でしょう？これは完全なる裏切り、私が最も嫌いなことです。どう考えても、自ら廃業という結果へ向かって爆走しているようにしか思えません。これでいいのでしょぅか？
「むつみ屋」を裏切ったことに対する私の怒りが味をよりマズく思わせているのかも知れないという気もするのですが、それを考慮しても味が落ちているのは間違いないでしょう。もう一つ断言できること、このラーメンに作り手の「心」というラーメンにおける最も重要な調味料は入っていません。

参考までに、「愛の貧乏脱出大作戦」関係でここやここを見てみると、月形屋についてもっとよくわかります。

それと、「むつみ屋」は兵庫・宝塚や大阪・京橋にも支店ができていて、本格的に全国展開が進んでいるようですので、ぜひ1度行ってみてください。美味ですよ。

月形屋　　つきかたや
　11時〜15時、17時〜22時　　水曜定休
　　行列率・・・低