滋賀県の名物といえば、何と言っても琵琶湖でしょう。正直なところ、滋賀に数えるほどしか行ったことのない私には、滋賀＝琵琶湖といったイメージしかありませんでした。しかし、これからは滋賀＝ラーメンという時代が来るかもしれません。そのカギは、滋賀県に本拠地を置く「来来亭」が握っています。来来亭 野洲本店
滋賀県の名物といえば、何と言っても琵琶湖でしょう。正直なところ、滋賀に数えるほどしか行ったことのない私には、滋賀＝琵琶湖といったイメージしかありませんでした。しかし、これからは滋賀＝ラーメンという時代が来るかもしれません。そのカギは、滋賀県に本拠地を置く「来来亭」が握っています。
来来亭の本店は滋賀県野洲郡にあります。JR野洲駅からだと、駅前の道を真っ直ぐ進み、途中で新幹線の高架をくぐり、ガソリンスタンドのある野洲口交差点まで来たら右に曲がり、しばらく進むと左手にパチンコ屋さんがあって、目指す来来亭の本店はそのパチンコ屋さんの敷地内にあります。妙光寺の信号のすぐ近くです。駅から徒歩15分ほど。パチンコ屋さんの駐車場が使えるので、車で行くのも非常に便利でしょう。
メニューはラーメン(600円)、味噌ラーメン(680円)、こってりラーメン(680円)、ワンタン麺(700円)、チャーシュー麺(750円)、チャーハン(500円)、ギョーザ(250円)など。他にも定食や一品料理が多数あります。30食限定の葱ラーメン(850円)を狙うなら、なるべく開店同時に行けるようにしましょう。
この店で行列は当たり前。並んでいるときは、まず店内で番号札をゲットしてから列に加わりましょう。店内に入ってまず感じるのは、ものすごく店員さんの威勢がいいということ。聞いていて気持ちいい元気な声も、来来亭の大きな魅力の一つになっています。
本当は葱ラーメンを狙っていたのですが、時は既に12時、開店から1時間経っているため、残念ながら売り切れでした。 そこで普通のラーメンを注文。麺の硬さ、醤油ダレの濃さ、背脂やネギの量の調節や、赤身チャーシューを脂身に変更したりできますが、無調整ノーマルで注文しました。背脂が大量に浮かんでいるためインパクトが強く、見た目ではギトギト系に思えるスープは、飲んだら驚き、けっこうあっさりしています。背脂は細かく砕かれているのでほとんど脂っこさを感じさせず、まろやかさと旨味だけを与えてくれます。鶏ガラベース＋醤油ダレのスープは完成度が高く、背脂なしでも余裕で闘っていけるレベルだと言えるでしょう。そしてスープに投入されている一味唐辛子のピリ辛具合もちょうど良く、あっさりまろやかスープと相性のいい刺激を楽しめます。細麺はコシが強い美味麺で、スープのインパクトに負けないだけの力を持っています。こだわりのネギはもちろん、メンマもなかなかいい味です。そして薄切りやわらかチャーシューも実力十分、スープの味を計算した上で味付けされたと思えるチャーシューで美味。
食べてみれば行列ができるほどの人気にも納得できます。あっさり系背脂醤油ラーメンに酔いしれてみてください。私の住む神戸からは1時間半ほどかかる距離ですが、遠くても行って良かったと思いました。聞くところによると、京都の超有名店「ますたに」の流れを受けているそうですが、ますたにの味のさらに上を目指し、オリジナルの味を作ろうとしていることが伝わってくるような味です。最近では滋賀県内、さらに京都・長岡京や大阪・高槻などに支店をガンガン作っており、来来亭の勢いは留まるところを知りません。この味が新たな滋賀の名物になる日はくるのか、注目です。
来来亭 らいらいてい
11時〜24時 無休
行列率・・・高
美味美味 ☆☆☆☆☆
