I love Chiffon Cake

シフォンケーキについて

シフォンとはフランス語で絹などやわらかくて薄い織物のこと。
ふんわりと柔らか くきめの細かいスポンジが繊細な織物をイメージさせます。
そしていろいろなバリエーションがあり奥の深いケーキなのです。
かさ高でフッカフカな、シフォンケーキをご紹介しますどうぞご覧下さい。


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シフォンケーキの基本の作り方

シフォンケーキのバリエーション

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<参考著書>
★ 絶対失敗しないシフォンケーキ
★ シフォンケーキ21のバリエーション

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