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祖父の家の押入からでてきました。
祖父がいただいたと思われるのですが、包装紙に包まれたままの新品未開封。
今月は祖父の七回忌。
……。
箱の裏側に毎年の受賞履歴が書いてあります。（５枚目の画像）
昭和６２年まで記してあるので、おそらくは昭和６３年のものではないかと思われます。
ということは、今から１５年前。
その時既に８年古酒だから。
２３年ものです。
わお！
物置部屋となっていた北向きの部屋の押入深くに未開封で寝かせてあったので、期待は高まります。
しかも、松藤８年古酒といえば、昔ながらの古酒専用の作り方に徹し、あまり濾過せず本来の旨味を引き出している泡盛。
寝かせがいがあります。
もちろん仕次ぎなんてしてないし、度数が低めなのが気になりますが、瓶入りなので問題ではないでしょう。
飲んでみました。
おいしー(>_<)
すごっくまろやかで、ふわっとした甘み、奥行きのある味わい。
びっくりしました。
ロックにしても旨味が口中に広がります。
そして、その氷がとけても、バランスは崩れません。
これが古酒、なのですね。
おじいちゃん、ごちそうさま(*^-^*)
2003/02/05
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