辛さ・・・２
強さ・・・やや弱い
 

　　　　　　　　　　　　　　　ドライ・ジン　　　　　　　　　　　６０ｍｌ
　　　　　　　　　　レモンジュース　　　　　２０ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　  　砂糖　　　　　　　　　　２ｔｓｐ
　　　　　　　　　　ソーダ　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　レモンスライス　　　　　　　１枚

　上の材料３つををシェーカーに入れてシェークする。その後タンブラーに注ぎ、ソーダを入れる。

　このカクテルの最初の名前は実は「ジョン・コリンズ」だった。１９世紀に考案者であるロンドン、リマーズクラブのヘッドウエーターの名前をそのまま用いたのだ。その後、オランダからジンが輸入されるようになり、そのジンの名前が「オールド・トム・ジン」だった。それ以来、このカクテルはジョン・コリンズからトム・コリンズに変わった。それではジョン・コリンズの名前はどこにいったのか？実はこのベースをアメリカン・ウイスキーベースに変えたものがジョン・コリンズである。