牛乳を飲むとガンになる！？
目次
はじめに［１］
はじめに［２］
第１章
驚くべき「牛乳」の実態
牛乳は農産物ではなく工業製品
「成分に手を加えない」という落とし穴
腐らない牛乳の不思議
超高温殺菌によって失われたもの
「加工乳」という名のエセ「牛乳」
「成分無調整」ということの本当の意味
ウシは牛乳をつくりだす機械
ウシは何を食べさせられているか
ＬＬミルクの発ガン問題
第２章
牛乳を飲むとガンになる！？
「牛乳はガンの予防に役立つ」というまやかし
牛乳は有力な発ガン食品
白血病の子どもは牛乳をたくさん飲んでいる
牛乳信仰をつきくずせ
動物性タンパク質は腸内細菌のバランスをくずす
牛乳は人間の生理機能を混乱させる
牛乳で下痢をする人のほうが正常
免疫とアレルギー
赤ちゃんに多い牛乳アレルギー
からだは牛乳を拒否する
第３章
人工ミルクは人類の敵
「母乳が最適」というＷＨＯ（世界保健機構）の決議
人工ミルクの犠牲になった開発途上国の赤ちゃん
すべてにおいて牛乳は母乳に劣っている
母乳哺育を捨てたツケが子どもに回っている
健康のカギをにぎる腸内細菌
乳酸菌は有用な細菌のチャンピオン
市販牛乳は有用菌を含んでいない
人口ミルクのかわりに豆乳を
成人病の予防にもすぐれた効果のある豆乳
第４章
牛乳とガンの気になる関係
アメリカ上院国民栄養問題特別委員会レポート
アメリカの食事改善目標は「動物性食品を減らせ！」
アメリカの十大死因のうち六つまで食事と関連
動物性脂肪・タンパク質のとりすぎはガンを多発させる
牛乳は高脂肪・高タンパク食品
牛乳はカタラーゼの活性を低下させる
牛乳の中に白血病ウィルスが
牛乳の発ガン性には亜鉛不足も関係か！？
第５章
ガンは食べ物で治る
病気を治すのは自然治癒力
ガンは対症療法では治らない
食物が血となり、血が肉となる
ガン細胞も食物でつくられる
ガンになる食物、ガンを治す食物
ガンの食事療法の実際
第６章
ガンを食事療法で治した人々
Ａ・サティラロ博士の場合
関田育弘さんの場合
金田進さんの場合
自分のからだは自分で守る
第７章
健康と長寿の条件
自然の食物と心のやすらぎと適度の運動
世界の長寿村を訪ねて
健康・長寿食のための注意
