[経済] フィレオフィッシュの原材料
--
[日本マクドナルド]
Q. フィレオフィシュの魚は、どこでとれた何という魚ですか？
A. ロシア海域でとれた、アラスカン・ポラックといわれるスケソウダラ（タラの一種）です。
[McDonald's USA]
Fish Filet Patty: Pollock or Hoki
--
「マクドナルドのフィレオフィッシュには深海魚が使われている」という都市伝説がある．
ハンバーガーのパテと同様に，白身魚のフライなので原材料の特定が難しいことがその信憑性に拍車をかけており，また深海魚という響き，そして実際に挙がって「メルルーサ」という名称のもつ印象もまた，なにやら裏事情めいた空気をかもし出しているが，実際のところ，使用されている食材は公表されており，日本マクドナルドではスケトウダラ，アメリカではPollock（スケトウダラ）とHoki（ホキ）である．そのためこの噂は，特に日本においては全くのデタラメであるが，分類上ホキはメルルーサの一種なので，アメリカに限定した場合には間違っていないこともない．
| スケトウダラ： | タラ類タラ目タラ亜目タラ科スケトウダラ属（2種．棲息深度 0-950m） | |
| メルルーサ ： | タラ類タラ目タラ亜目メルルーサ科メルルーサ属（13種．棲息深度 50-8000m） | |
| ホキ ： | タラ類タラ目タラ亜目メルルーサ科ホキ属（4種．棲息深度 10-1000m） | |
そもそも「深海」(deep-sea）とは，一般に水深200mより深い海域の総称であり，「深海魚」（deep-sea fish）はその水域に棲息する魚類といえるが，深海魚という名称は学術的でなく，「深海生物」「深海動物」などと分類されるようだが，「深海性動物」や，さらに詳しく「深海性魚類」とするのがより一般的な感覚に近い．また，いわゆる深海魚といえども生息水域は非常に広範囲に分布し（チョウチンアンコウは海の表面近くで生長する），一意に定義することは難しい．
そのため，フィレオフィッシュが深海魚である（深海といわれる水域に生息する魚類を使用している）という噂は事実であるが，我々が想像するようなグロテスクでおよそ食用に向かない奇妙な食材が用いられているのではない。
<参考>
食材の生産地について 日本マクドナルド．
Ingredients Listing for Popular Menu Items McDonald's USA
「マクドナルドのフィレオフィッシュは深海魚が使われているって噂は真実か」その1 その2 週刊金曜日 「マカロニほうれん総研」
スケトウダラ属 Theragra Ichthy まだ見ぬ魚のページ
Theragra chalcogramma (Alaska pollock) fishbase.org（写真付き）
ホキ 大日本水産会 お魚なんでも事典（写真付き）
ホキ さかなの知識あれこれ-築地市場
ホキ属 Macruronus Ichthy まだ見ぬ魚のページ
メルルーサ 大日本水産会 お魚なんでも事典（写真付き）
メルルーサ属 Merluccius Ichthy まだ見ぬ魚のページ
深海 海洋科学技術センター（JAMSTEC）ハイパー海洋地球百科事典
深海生物のDeepなページ 高知大学・遠藤先生
深海魚とは「hilihil」（ジャーナリスト・北村雄一氏）
[学術] 学位商法
「学位商法」
主に博士号（Ph.D）を一般に考えられる教育・審査を経ず、通信制などの方法で授与すること。
日本より大学の設置基準が甘いアメリカ（特にカリフォルニアやハワイ）に多くみられる。
こうした学位商法を行う大学はDegree mill・Diploma mill（学位製造所や学位工場の意）などと呼ばれ、州の認可は受けているものの、連邦政府に公認された6つの地域団体もしくは学科別の団体による認可（Accreditation）がない（Unaccredited）ため、他大学の入学資格や就職、資格取得に際し学位として認められない。
こうした大学を追跡し続けているJohn Bear博士の「BEARS' GUIDE TO Earning Degrees by Distance Learning」には、各大学の詳細なプロフィールが記載されている。
日本でもかつて、「特許大学」という名の学位商法が存在し、学位の他、爵位までも販売していた。
<参考>
学位商法にだまされないために 必読。
大学一覧 「健康本の世界」
アメリカの大学認可制度と無認可大学 「アイダホポテト」留学に関するいろいろ
BEARS' GUIDE TO Earning Degrees by Distance Learning Amazon.co.jp
特許大学 「健康本の世界」
【怪しい学位取得者と取得先】
●小林祥晃（Dr.コパ：建築家）---コンチネンタル大学（工学博士）
注：サンデー毎日による取材（1998年5月3日）以来、プロフィールから「工学博士」の記載がなくなった模様。
<参考>
Dr.コパ プロフィール 公式。
小林祥晃 「健康本の世界」著者、推薦者 とるにたらない迷信 くたばれ！“家相・風水”
コンチネンタル大学 (Continental University) 「健康本の世界」
●鈴木松美（日本音響研究所所長）---アダム・スミス大学（心理学・理学・法学博士）
<参考>
鈴木松美 公式。
アダム・スミス大学 (Adam Smith University) 「健康本の世界」
●吉村作治（早稲田大学人間科学部教授）---パシフィック・ウェスタン大学（文学博士）
注：1999年、早稲田大学より工学博士号授与。
<参考>
「エジプト文明論」吉村 作治 「早稲田大学オープンカレッジ」講演者プロフィール
「サイコセラピー用語 英和小辞典」 「催眠心理研究室」（志水一夫）
パシフィック・ウエスタン大学 (Pacific Western University) 「健康本の世界」
●水野晴郎（映画評論家）---パシフィック・ウェスタン大学（社会警察学博士）
<参考>
水野晴郎？ 公式。
水野 晴郎 クオレ・タレント迷鑑
「サイコセラピー用語 英和小辞典」 「催眠心理研究室」（志水一夫）
パシフィック・ウエスタン大学 (Pacific Western University) 「健康本の世界」
・中松義郎（ドクター中松）も怪しい。
<参考>
Dr.Nakamats.com 公式。
中松義郎 「健康本の世界」
「ドクター中松」研究報告 群馬工業高専・大豆生田先生。
ドクター中松・特許列伝 Site K4
[政治] 音響式信号による方角の誘導
視覚障害者用付加装置が設置された信号（音響式信号）は、平成15年3月末で全国に約12,000基が存在する。うち、擬音式（カッコー、ピヨピヨ）は約9,800基、メロディ式（かごめかごめ、とうりゃんせ、故郷の空等）は約2,200基．
従来はメロディ式が主流であったが、(1) 聞き慣れない他県の視覚障害者でも聞き分けやすい、(2) 鳴き交わし方式による正確な方向の誘導が行える、といった理由で、日本盲人会連合や県視覚障害者福祉協会など関係団体が警察庁に全国的な音響方式の統一を求めていた．
音声内容による方角の誘導に関しては、「カッコー」は東西方向、「ピヨピヨ」は南北方向といった使い分けがなされているようだが、地域によって方角が逆であったり、単に主道・従道で異なっていたりと統一された基準はない。
交通バリアフリー法の施行に伴い、こうした状況のさらなる改善が進むものと思われる。
<参考>
視覚障害者用付加装置に関する設置・運用指針の制定について 安全・快適な交通の確保（警察庁） PDFファイル
音響信号機等に関するＱ＆Ａ> 警察庁交通規制課 PDFファイル
視覚障害者用信号機「擬音式」に 岩手日報ニュース
歩行者事故防止に新型信号--改良・スピーカー付き 横浜で実験 異なる音で方角示す YOMIURI ON-LINE
音声信号機の「ぴよぴよ」「かっこー」 視覚障害リソース・ネットワーク（東京女子大・小田先生）
視覚障害者用信号機 信号機大辞典
交通バリアフリー法ホームページ 国土交通省
[WEB] HTMLでLatin-1を表示する方法
「Latin-1」
英語以外のラテン系欧州語（ドイツ語，フランス語など）で使われる，ウムラウトやアクサンターギュなどがついた，アルファベットを集めた文字セット．
ISO8859-1で規定されており，RFC1866やREC-html32に取り入れられている．
HTMLでの記述はNamed Entity（名前による記述）とCode Entity（コードによる記述）の2通りがある。
ただし、ブラウザなど環境により表示できない場合がある。
| 文字 | Named | Code | 文字 | Named | Code | 文字 | Named | Code |
 | Æ | Æ |  | Ø | Ø |  | ë | ë |
 | Á | Á |  | Õ | Õ |  | í | í |
 | Â | Â |  | Ö | Ö |  | î | î |
 | À | À |  | Þ | Þ |  | ì | ì |
 | Å | Å |  | Ú | Ú |  | ï | ï |
 | Ã | Ã |  | Û | Û |  | ñ | ñ |
 | Ä | Ä |  | Ù | Ù |  | ó | ó |
 | Ç | Ç |  | Ü | Ü |  | ô | ô |
 | Ð | Ð |  | Ý | Ý |  | ò | ò |
 | É | É |  | á | á |  | ø | ø |
 | Ê | Ê |  | â | â |  | õ | õ |
 | È | È |  | æ | æ |  | ö | ö |
 | Ë | Ë |  | à | à |  | ß | ß |
 | Í | Í |  | å | å |  | þ | þ |
 | Î | Î |  | ã | ã |  | ú | ú |
 | Ì | Ì |  | ä | ä |  | û | û |
 | Ï | Ï |  | ç | ç |  | ù | ù |
 | Ñ | Ñ |  | é | é |  | ü | ü |
 | Ó | Ó |  | ê | ê |  | ý | ý |
 | Ô | Ô |  | è | è |  | ÿ | ÿ |
 | Ò | Ò |  | ð | ð |
<参考>
ISO 8859-1 (Latin-1) Character Set 「野村 真人の Web ページ」
RFC1866 RFC．「9.7.2. ISO Latin 1 Character Entity Set」
REC-html32 Character Entities for ISO Latin-1 W3C．
[経済] 携帯電話・PHSの契約台数
通話品質の悪さや高額な料金がネックとなり普及が進まなかった携帯電話に対し、高品質な通話と低価格、そして家庭でのコードレスホンとのシームレスな関係を売りに普及していったPHS。そんなPHSもアステルが前園をCMキャラクターにしていた頃がピークで、97年には家庭内に電波が届かないことや、携帯電話の安売り攻勢に遭い、解約が増加していく。98年にはDDI・IDOよりCDMA方式であるcdmaOneのサービスが開始され、携帯電話に対する大きな利点であった通話品質で差がなくなり、NTTパーソナルは早々にDoCoMoへと営業譲渡を行う。もはやPHSである絶対的な条件はなくなったかに思えたが、このころになってようやくモバイル通信がスタイルとして確立してきたことで、隠れた優位性であった通信速度により息を吹き返す。特にモバイル初の常時接続を実現した「AirH゛」はネットワークインターフェースとしての役割を決定的とした。一方の携帯電話はインターネット通信や写真機能を搭載した機種を次々と発表し、順調に契約台数を伸ばして行くが、ここ数年は延び足が鈍く、市場としては飽和してきた感がある。
<参考>
社団法人 電気通信事業者協会 「携帯電話・PHS契約数データ」など。
社団法人 電子情報技術産業協会 「移動電話国内出荷統計」。
携帯電話 IT用語辞典 e-Words。通信方式やサービスを主とした略年記。
携帯電話の歴史 「懐かしの昭和の思い出」。月刊アスキー12月号より転載。
偏見だらけの...アステル東京の略史 アステラーによる追悼。
NTTP清算とPHS業界 PALDIO CLUB。
進化する携帯電話〜 僕らが生まれてくるずっと前にはもう 〜 探偵魂（探偵ファイル）
[学術] なぜネコはのどを鳴らすのか？ -Why do cats purr?-
「ネコが幸せだから」ではない。
撫でたりしている時はもちろん、自分の子ネコの世話をしている時でも鳴らすし、怪我から回復する時にも鳴る。
そのほか、交尾中に鳴らすことや、母乳の吸飲中に初めて鳴らすことや、
のど鳴らしの周波数（20-150Hz）が骨密度の改善や回復の促進などの効果を持つことを考慮すると、
ネコののど鳴らしは、コミュニケーションの手段と筋骨格系の維持・向上が主目的と考えられる。
"Why do cats purr?"（『SCIENTIFIC AMERICAN』"Ask The Expert"より）
Leslie A. Lyons（カリフォルニア大学獣医学部助教授）
長い進化の中で、のど鳴らし（purring）は、ネコにある選択的利点を与えたのであろう。多くのネコ科（felid）の動物は、「のど鳴らし」に似た発声を行う。家庭で飼育されるネコの場合、親ネコが子ネコの世話をする時や、人間が撫でたり（petting）掻いたり（stroking）餌をあげたり（feeding）といった社会的接触を行う時に最もよくみられる。
我々は、ネコののど鳴らしが喜びの表現や子ネコとのコミュニケーションの手段であると考えがちだが、のど鳴らしの理由はネコの生活におけるストレスフルな瞬間を解消するためである可能性がある。ネコはしばしば、獣医の診療といった束縛状態や、怪我から回復する時にのどを鳴らす。このように、のどを鳴らすネコ全てがその時の環境に満たされていたり喜んでいたりするわけではないらしい。この謎により、研究者たちはネコがどのようにのどを鳴らすかについて調べはじめたが、この問題は未だなお議論が続いている。
科学者たちによって、断続的な咽喉および横隔膜筋のシグナルを提示すると、ネコにのど鳴らしが起きることが証明された。ネコは呼気・吸気のどちらにおいても一定のパターンをもつ25〜150Hzの周波数ののど鳴らしを行う。多くの研究者がこの帯域の音が骨密度の改善や回復の促進を行うことを示している。
このネコののど鳴らしの周波数と骨や筋の回復の促進との関連は、ある人々にとっての助けとなるかもしれない。骨密度の低下と筋萎縮症（atrophy）は、無重力での長期間の滞在を行う宇宙飛行士にとって重大な問題である。彼らの筋骨格系は普段の立ったり座ったりという、姿勢保持のための筋力が必要となる物理的活動による日常のストレスを経験しない。
ネコは、長時間の休息と睡眠によるエネルギーの保存に適応してるため、のど鳴らしは不必要なエネルギーを使うこともなく筋肉や骨に刺激を与える低エネルギー機構である可能性がある。ネコの耐久性のせいで、「ネコは9回生きる」といった信念や、一般の獣医が知っている、ネコの骨を一カ所に集めておくと元に戻ることができるといった伝説を広めていった。のど鳴らしが、こうしたネコ科の神話のもとになっているのかもしれない。ネコの飼育や愛玩用のネコの繁殖は、他のペットや家畜に比べると比較的最近になって始められたことであり、そのためネコは、より強く選択が行われた同じ肉食類である家庭用のイヌほどの筋骨格の奇形を示しはしない。おそらく、ネコののど鳴らしは、イヌ科（canid）の近縁でより一般にみられる形成異常や骨粗鬆状態を軽減しているのかもしれない。ネコがのどを鳴らすのは、彼女たちが幸せだから、と言いたくなるものだが、ネコののど鳴らしはコミュニケーションの手段であり、また自己回復の潜在力であるというのが、より妥当だろう。
<参考>
Why do cats purr? SCIENTIFIC AMERICAN.com
ネコの「ゴロゴロ声」に秘められた能力を探れ！〜 デビッド・ベッカムとの関係 〜 特命リサーチ200X II
笑う猫の生活 「どうやってのどを鳴らすのか」2つの説の紹介。
なぜネコは撫でると喉をゴロゴロと鳴らすのでしょう? 「PURINA：ペットケアーネコ」（Nestle）