とうもろこしのポタージュスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料（４人分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこし ・・・2cup 玉葱 ・・・1/2個 ローリエ・・・ 1枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ベーコンスライス・・・ 1枚 ご飯 ・・・大さじ5 ブイヨン・・・ 3cup
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 牛乳 ・・・約1cup バター・・・ 10g 塩　胡椒 適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1） 玉葱は適当な大きさに切っておく。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2） 鍋にバター、１、ベーコンを入れて、焦がさないように弱火で炒め、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 しんなりしてきたら、とうもろこしを入れ、軽く炒めて、ブイヨ ン、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ご飯、ローリエ、を入れる。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3） ２のアクと脂をすくい、３０分程弱火にかけたら、ローリエとベーコンを取り出して、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 残りをミキサーにかけ、１度こす。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4） ３を鍋に入れ、牛乳でちょうど良い濃度にのばし、塩、胡椒で味を調える。